A couve-flor com tomate é um acompanhamento convidativo para preparar neste período em que encontramos este vegetal.
Outro dia fui ao supermercado para fazer compras e, ao chegar na seção de vegetais, fui atraída pela couve-flor roxa e laranja. São uma qualidade de couve-flor difíceis de encontrar, e também estavam em oferta, então decidi comprá-las 🙂
Ontem no almoço, cozinhei-as de uma maneira muito simples: fiz uma fervura rápida e depois passei na frigideira com molho de tomate, o que dizer? Ficaram uma delícia 😀
A couve-flor roxa e laranja são um tipo de couve-flor com várias propriedades e, se você encontrá-las, recomendo que as experimente.
Se você realmente não as encontrar, pode usar a branca.
Se você não gosta de alho, pode omiti-lo ou retirá-lo no final.
Pode ser acompanhado com pratos à base de carne ou peixe.
P.S.: Sugiro que experimente também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes para a couve-flor com tomate
- 1 couve-flor roxa
- 1 couve-flor laranja
- 600 g molho de tomate
- 1 dente alho
- 1 fio azeite de oliva extra virgem
- q.b. orégano
- q.b. sal
Ferramentas
- 1 Panela
- 1 Frigideira
- 1 Faca
- 1 Colher de Pau
Passos da couve-flor com tomate
Limpe e lave a couve-flor roxa e laranja.
Leve a ferver uma panela cheia de água salgada e cozinhe as couves-flor cortadas em pedaços grandes por cerca de 5 minutos. Escorra e reserve.
Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e o dente de alho.
Despeje as couves-flor cortadas
e o molho de tomate.
Cubra com uma tampa, mexa de vez em quando e cozinhe até ficar macio. Levei cerca de 50 minutos.
Desligue e adicione sal e orégano a gosto.
Sirva a couve-flor com tomate quente ou morno.
Bom apetite e bom fim de semana a todos 😉
Quer ficar sempre atualizado sobre as últimas novidades? Venha me visitar na minha página no Facebook e torne-se fã. Você também me encontra no Instagram, Twitter e Pinterest
