A estrela salgada é um pão ideal para preparar durante as festividades natalinas 😉
Estamos entrando aos poucos no clima natalino e também começa a vontade de preparar receitas temáticas 🙂
Tenho muitas ideias na cabeça e, como tinha algumas formas natalinas que comprei no ano passado na Amazon e ainda não tinha usado, agora chegou o momento certo para usá-las.
A estrela salgada é preparada com ingredientes simples que se encontram facilmente no mercado: provolone, presunto cozido, azeitonas e tomatinhos.
Vocês podem se soltar com o que têm ou gostam mais: em vez de provolone, podem usar scamorza, gruyère, asiago ou qualquer outro queijo de massa dura ou semidura.
Usei tomatinhos amarelos, que são muito saborosos, mas se não encontrar, pode usar os vermelhos, que também são saborosos.
Usei fermento instantâneo, que é colocado diretamente na massa e fermenta no forno.
Usei farinha de sêmola de trigo duro remacinada, que deixou o salgado um pouco mais parecido com pão, mas se não tiver, pode usar apenas farinha 00.
Não usei sal porque já estava nas azeitonas.
É uma ideia legal para apresentar no Natal como entrada ou acompanhamento.
P.S.: Recomendo que você também experimente a:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: forma estrela
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal
Ingredientes para a Estrela Salgada
- 300 g farinha de sêmola de trigo duro remacinada
- 50 g farinha 00
- 1/2 pacotinho fermento instantâneo para preparações salgadas
- 200 g iogurte natural
- 120 ml óleo de semente de girassol
- 12 tomatinhos amarelos
- 150 g azeitonas pretas sem caroço
- 200 g presunto cozido picado
- 120 g provolone
Utensílios
- 2 Tigelas
- 1 Colher
- 1 Faca
- 1 Forma em forma de estrela
Passos para a Estrela Salgada
Em uma tigela, coloque o provolone cortado em pedaços, o presunto cozido em cubos, os tomatinhos amarelos cortados ao meio e as azeitonas sem caroço. Misture com uma colher.
Em outra tigela, coloque a farinha de sêmola, a farinha 00 e o fermento instantâneo.
Adicione o iogurte, o óleo e misture com uma colher. Adicione a mistura da outra tigela e misture novamente.
Coloque toda a mistura em uma forma em forma de estrela.
Preaqueça o forno a 180°C no modo estático e asse a estrela salgada por cerca de 50 minutos.
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