O frango à moda camponesa é um delicioso prato principal para preparar em qualquer época do ano.
O final de semana está se aproximando e o tempo continua variável, esperamos que melhore porque eu estava com vontade de dar umas voltas aqui na região 🙂
Enquanto o tempo não melhora, vou falar do prato principal que saboreei hoje no almoço.
Preparei o frango à moda camponesa, um prato muito simples de fazer.
Usei legumes como cenouras, batatas, tomates e ervilhas.
As ervilhas estão começando a aparecer, então nesta época você pode usar as frescas, enquanto em outros períodos poderá usar as congeladas.
Na minha versão, também adicionei batatas e ficou um prato principal mais que delicioso 😉
Em vez de coxas, você pode usar sobrecoxas.
O tempo de cozimento do frango depende do tamanho das coxas, então ajuste conforme necessário.
P.S.: Recomendo experimentar outras receitas como:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 851,75 (Kcal)
- Instrumentos 55,58 (g) dos quais açúcares 15,57 (g)
- Proteínas 81,00 (g)
- Gordura 35,52 (g) dos quais saturados 8,85 (g)dos quais insaturados 19,56 (g)
- Fibras 12,12 (g)
- Sódio 1.314,88 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 300 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para o frango à moda camponesa
- 8 coxas de frango
- 1 cebola
- 1 aipo (talo)
- 5 cenouras
- 5 batatas
- 200 g ervilhas
- 2 tomates
- 1 dente alho
- 1 colher de sopa azeite de oliva extravirgem
- a gosto sal
- a gosto pimenta
Ferramentas
- 1 Frigideira
- 1 Faca
- 1 Colher de madeira
- 1 Colher
- Espremedor de alho
Passos para o frango à moda camponesa
Prepare os legumes cortados e pique o alho.
Aqueça uma frigideira grande com uma colher de azeite e doure as coxas de frango em fogo alto. (Levei poucos minutos).
Adicione o talo de aipo, as cenouras, a cebola, os tomates com o alho picado.
Adicione um pouco de água quente, cubra com uma tampa e cozinhe em fogo baixo por cerca de 40 minutos, mexendo de vez em quando com uma colher de pau.
Adicione as batatas, depois de 5 minutos as ervilhas e continue cozinhando por mais 10 minutos.
Após o cozimento, adicione azeite e sal a gosto.
Sirva imediatamente o frango à moda camponesa.
Bom apetite e bom final de semana a todos 😀
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