A galinha saborosa é um prato principal que preparei para o almoço de ontem 🙂
Como já devem ter notado, consumo muita carne branca: vitela, peru, frango, coelho, etc…
Na frigideira ou no forno, a carne branca é amplamente utilizada e frequentemente vario os ingredientes.
Desta vez, comprei a galinha e na maioria das vezes a cozinho no forno com batatas.
Ótima para saborear em qualquer momento, é um prato adequado para todos 😀
Pode ser uma ideia original para preparar durante as próximas festas de Natal.
Este prato principal é preparado com tomates, cebolas e batatas.
Chamei de “galinha saborosa” porque cozida desta forma a carne fica deliciosa.
No entanto, a galinha pode ser cozinhada também com outros vegetais, eu escolhi estes porque geralmente nunca faltam na minha casa.
Então sugiro que experimentem também esta versão 😉
Comprei uma galinha já limpa internamente e retirei a pele.
Quem preferir pode regar com vinho branco.
P.S.: Além desta receita, também recomendo:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 1.151,54 (Kcal)
- Instrumentos 31,67 (g) dos quais açúcares 6,46 (g)
- Proteínas 108,75 (g)
- Gordura 66,76 (g) dos quais saturados 0,88 (g)dos quais insaturados 0,23 (g)
- Fibras 5,09 (g)
- Sódio 306,81 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 500 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para a galinha saborosa
- 1 galinha
- 5 tomates
- 200 g cebolas
- 500 g batatas
- 1 fio azeite extravirgem
- q.b. sal
- q.b. noz-moscada
- 2 ramos alecrim
- 2 folhas sálvia
Ferramentas
- 1 Assadeira
- 1 Faca
- 1 Concha
Passos para a galinha saborosa
Lave muito bem a galinha em água corrente fria.
Pegue uma assadeira e coloque a galinha.
Adicione os tomates, as cebolas e as batatas picadas.
Adicione sal e noz-moscada a gosto, um fio de azeite e algumas conchas de água.
Finalize adicionando o alecrim e a sálvia.
Pré-aqueça o forno a 200°C em modo ventilado e asse por uma hora – uma hora e meia (virando na metade do tempo) ou até dourar.
Sirva imediatamente e bom apetite 🙂
Bom fim de semana 😉
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