Os muffins de caqui sem açúcar são muffins que preparei para o café da manhã.
Ah sim, depois do panetone de ontem, já que tinha alguns caquis para usar, esta manhã preparei uns docinhos.
São grandes muffins recheados de caqui.
Como os caquis são frutas muito doces, eu não quis adicionar açúcar.
Convido vocês a prepará-los também porque são leves, saudáveis, saborosos e feitos com poucos ingredientes 🙂
São adequados para o café da manhã e lanche de todos.
Com os caquis restantes, eu preparei uma geleia. Aqui está minha receita: geleia de caqui.
P.S.: Eu também recomendo que você experimente:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4 grandes muffins
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Potência 245,73 (Kcal)
- Instrumentos 56,81 (g) dos quais açúcares 11,14 (g)
- Proteínas 6,75 (g)
- Gordura 0,55 (g) dos quais saturados 0,02 (g)dos quais insaturados 0,06 (g)
- Fibras 4,14 (g)
- Sódio 3,53 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 80 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para os muffins de caqui sem açúcar
- 250 g Farinha 00
- 2 Caquis (180 g)
- 100 ml Água
- 1 pacote Fermento em pó para bolos
- 1 vagem Baunilha
Ferramentas
- 1 Faca pequena
- 1 Tigela
- 1 Espátula
- 4 Forminhas de alumínio
Preparação dos muffins de caqui sem açúcar
Descasque os caquis com uma faca pequena, retire o talo removendo a parte central mais clara e adicione as sementes de meia vagem de baunilha.
Em uma tigela, coloque a farinha e o fermento peneirados.
Adicione a água aos poucos e os caquis amassados.
Misture a massa.
Pegue as forminhas de alumínio e despeje um pouco da massa até enchê-las.
P.S.: (Não encha demais, pois durante o cozimento, a massa pode transbordar da forminha).
Pré-aqueça o forno a 180°C em modo estático e asse os muffins de caqui sem açúcar por cerca de 30 minutos.
Notas
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