Os muffins de caqui sem açúcar são muffins que preparei para o café da manhã.
Ah sim, depois do panetone de ontem, já que tinha alguns caquis para usar, preparei uns docinhos esta manhã.
São grandes muffins recheados de caqui.
Como os caquis são frutas muito doces, não quis adicionar açúcar.
Convido você a prepará-los também, pois são leves, saudáveis, saborosos e feitos com poucos ingredientes 🙂
São adequados para o café da manhã e para o lanche de todos.
Com os caquis restantes, preparei uma geleia. Aqui você encontra minha receita: geleia de caqui.
P.S.: Também recomendo que você experimente a:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4 grandes muffins
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Potência 245,73 (Kcal)
- Instrumentos 56,81 (g) dos quais açúcares 11,14 (g)
- Proteínas 6,75 (g)
- Gordura 0,55 (g) dos quais saturados 0,02 (g)dos quais insaturados 0,06 (g)
- Fibras 4,14 (g)
- Sódio 3,53 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 80 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para os muffins de caqui sem açúcar
- 250 g Farinha 00
- 2 Caquis
- 100 ml Água
- 1 pacote Fermento em pó para bolos
- 1 vagem Baunilha
Ferramentas
- 1 Faca pequena
- 1 Tigela
- 1 Espátula
- 4 Forminhas em alumínio
Preparo dos muffins de caqui sem açúcar
Descascar os caquis com uma faca pequena, remover o talo eliminando a parte central mais clara e adicionar as sementes de meia vagem de baunilha.
Em uma tigela, adicionar a farinha e o fermento peneirados.
Adicionar a água aos poucos e os caquis amassados.
Misturar a massa.
Pegar forminhas de alumínio e despejar um pouco da massa até encher.
P.S.: (Não encher demais, pois durante o cozimento a massa pode transbordar da forminha).
Pré-aquecer o forno a 180°C em modo estático e assar os muffins de caqui sem açúcar por cerca de 30 minutos.
Notas
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