Os pimentões recheados com atum são um acompanhamento ideal para preparar no verão.
Sim, no verão há muitas verduras e é ótimo prepará-las recheadas com o que mais gostamos.
Um pouco menos gostamos de acender o forno devido ao calor excessivo que faz 🙁
Este verão está muito quente e escaldante e eu cheguei a um ponto em que não aguento mais: suo muito, não apenas me movendo, mas frequentemente mesmo estando parada.
Nunca me aconteceu algo assim. Não vejo a hora de refrescar um pouco, mas acho que ainda teremos que esperar.
Voltando à receita, queria dizer que ontem comprei alguns pimentões para preparar uma torta salgada e peperonata, mas no último momento decidi fazê-los recheados.
O recheio é composto de atum, tomatinhos, pão ralado e tudo temperado com óleo, sal e pimenta.
Se quiser, para tornar o recheio mais saboroso, pode-se adicionar algumas azeitonas.
Preparei esses pimentões para o almoço de hoje e servi-os como acompanhamento com alguns espetinhos de peixe.
Então, o que estão esperando? Preparem também vocês 😉
P.S.: Por que não experimentam também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
- Potência 207,51 (Kcal)
- Instrumentos 22,07 (g) dos quais açúcares 12,78 (g)
- Proteínas 13,90 (g)
- Gordura 6,68 (g) dos quais saturados 0,96 (g)dos quais insaturados 0,66 (g)
- Fibras 4,63 (g)
- Sódio 530,09 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 250 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para os pimentões recheados com atum
- 2 pimentões
- 200 g atum ao natural
- 200 g tomatinhos
- a gosto pão ralado
- 2 colheres azeite de oliva extra virgem
- a gosto sal
- a gosto pimenta
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Faca
- 1 Colher
- 1 Forma de forno
- 1 Papel manteiga
Passos dos pimentões recheados com atum
Limpe os pimentões, removendo a tampa, divida-os ao meio e retire os filamentos brancos internos e as sementes.
Em uma tigela, coloque os tomatinhos cortados ao meio, o atum escorrido e o pão ralado.
Misture com uma colher e tempere com azeite, sal e pimenta.
Coloque os pimentões em uma forma forrada com papel manteiga e recheie-os com a mistura preparada.
Pré-aqueça o forno a 200°C em modo estático e cozinhe os pimentões por cerca de uma hora ou até que estejam gratinados.
Sirva os pimentões recheados com atum quentes ou à temperatura ambiente.
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