O robalo à livornese é uma especialidade toscana simples que eu recomendo que você experimente 😉
Muitas vezes gosto de experimentar receitas de outras regiões italianas e entre tantas destaca-se a Toscana 🙂
A Toscana é uma região que gosto muito de visitar tanto por suas muitas paisagens magníficas e cidades de arte quanto por suas especialidades culinárias.
Como gosto muito de peixe, decidi experimentar esta receita 😉
Eu comprei filetes de robalo e então comecei a trabalhar imediatamente.
Você pode usar tanto peixe fresco quanto congelado.
Usei o peixe congelado que já estava limpo porque estava com pressa e tinha pouco tempo para cozinhar.
Basta adicionar alguns tomatinhos, algumas azeitonas e está pronto: em pouco tempo você terá um segundo prato saboroso e leve ao mesmo tempo.
Tenho certeza de que você também vai gostar 😀
Em vez de salsinha, você pode usar cebolinha ou outras ervas à sua disposição.
P.S.: Além desta receita recomendo que você experimente também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para robalo à livornese
- 4 filetes robalo
- 200 g tomatinhos
- 80 g azeitonas verdes sem caroço
- 1 dente alho
- 1 ramo salsinha
- 2 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem
- a gosto sal
Passos do robalo à livornese
Em uma panela, adicione o alho esmagado e o azeite, deixe dourar por alguns minutos e depois acrescente os tomatinhos inteiros.
Após 10 minutos, adicione os filetes de robalo, as azeitonas e a salsinha picada.
Deixe cozinhar por 5-10 minutos e se secar demais, adicione um pouco de água.
O tempo de cozimento é indicativo, depende do tamanho do peixe.
Adicione sal e desligue.
Sirva o robalo à livornese imediatamente quente.
Bom início de semana e boa noite a todos 😉
Quer ficar sempre atualizado sobre as últimas novidades? Venha me encontrar na minha página Facebook e torne-se um fã. Você também me encontra no Instagram, Twitter e Pinterest
