- Dificuldade: Média
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 2 Horas
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
- Potência 428,04 (Kcal)
- Instrumentos 36,25 (g) dos quais açúcares 0,85 (g)
- Proteínas 29,23 (g)
- Gordura 19,01 (g) dos quais saturados 9,32 (g)dos quais insaturados 9,61 (g)
- Fibras 1,13 (g)
- Sódio 856,18 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 176 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservação
A receita original de tortellini
Conservação: você pode conservar os tortellini crus por 2 dias na geladeira ou pode congelá-los em sacos por até 3 meses, e quando precisar, pode mergulhá-los diretamente congelados na água ou caldo fervente.
