- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Regional Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
- Potência 162,52 (Kcal)
- Instrumentos 5,23 (g) dos quais açúcares 0,02 (g)
- Proteínas 3,47 (g)
- Gordura 14,73 (g) dos quais saturados 2,17 (g)dos quais insaturados 0,48 (g)
- Fibras 2,58 (g)
- Sódio 583,95 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 150 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
As folhas de nabo salteadas na frigideira.
Conservação: na geladeira até 3 dias, no freezer até 3 meses.
Dicas: se você está fervendo as folhas de nabo, não jogue fora a água de cozimento, e cozinhe a massa que você pode temperar com as folhas de nabo salteadas, ou você pode usar a água de cozimento fazendo um bom risoto, e então quase no final você pode adicionar as folhas de nabo
