Batatas Assadas Recheadas: um Comfort Food Irresistível
Quem disse que batatas assadas são sem graça? Prepare-se para transformar um acompanhamento simples em um prato único incrível que vai conquistar todos! As nossas Batatas Assadas Recheadas são a apoteose do comfort food: batatas com casca crocante e interior macio, carregadas com um recheio rico e saboroso que você poderá personalizar à vontade criando uma explosão de sabores.
Se você está procurando um jantar rápido, uma ideia para um churrasco, ou simplesmente quer se mimar, esta receita é a resposta. É muito fácil de preparar e oferece infinitas possibilidades de recheio, desde as versões clássicas até as versões vegetarianas com queijo e ervas.
Esqueça pratos complicados: com um pouco de papel manteiga e o recheio certo, você trará à mesa uma experiência culinária satisfatória e deliciosa.
Hoje, apresento-as com um recheio de provolone defumado e bacon, mas vou sugerir várias variações
Leia abaixo para descobrir todos os segredos de uma cozedura perfeita e nossas ideias para os recheios mais criativos!
pensado para você:
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno elétrico, Fritadeira a ar, Microondas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 409,76 (Kcal)
- Instrumentos 35,41 (g) dos quais açúcares 1,65 (g)
- Proteínas 16,08 (g)
- Gordura 23,53 (g) dos quais saturados 5,41 (g)dos quais insaturados 5,37 (g)
- Fibras 4,26 (g)
- Sódio 433,05 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 250 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
Vamos às compras
- 8 batatas (de 100 g cada uma)
- 100 g bacon (em cubos ou outro embutido à escolha)
- 100 g provolone defumado
- q.b. parmesão ralado
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- q.b. temperos para assados
- q.b. azeite extra virgem
Batatas Assadas Recheadas
Ferramentas
O que precisamos para preparar
- 1 Assadeira
- 1 Papel manteiga
- 1 Forno ou Churrasqueira
Passos
Vamos à cozinha preparar
Esta receita pode ser preparada tanto no microondas quanto na fritadeira a ar ou no forno e também na churrasqueira. A única coisa que muda entre esses métodos de cozimento é a embalagem.
No microondas utilizamos apenas papel manteiga, enquanto para os outros tipos de cozimento o papel manteiga será coberto por uma folha de papel alumínioEscolha batatas médias de cerca de 100 g cada, lave-as e escove bem.
Enrole cada batata individualmente como se fosse um doce no papel manteiga.Se estiver cozinhando no microondas. Nos outros métodos de cozimento, além do papel manteiga, você deve adicionar também o papel alumínio.
Depois de enrolar todas as batatas, você pode cozinhá-las no microondas por dez minutos a potência de 750 w.
Ou no forno estático por cerca de vinte minutos a 180º, ou ainda na fritadeira a ar por 15 minutos a 200 graus, ou ainda na churrasqueira sobre a grelha, sem contato direto com o fogo.
Quando as batatas estiverem cozidas, abra levemente o invólucro na parte superior sem libertá-las completamente.
Com uma faca, faça um corte central.Alargue um pouco a polpa e retire cerca de uma colher, para esvaziá-las um pouco.
No centro de cada batata adicione sal, azeite e temperos.
Em seguida, coloque uma parte de provolone defumado
e uma parte de bacon ou outro embutido de sua escolha. Regue com um fio de azeite evo por cima.
Coloque novamente as batatas, no forno ou no microondas ou na fritadeira a ar, ou na churrasqueira e complete o cozimento por mais cinco minutos, modo grill. Sirva as batatas assadas recheadas imediatamente quentes
Batatas Assadas Recheadas, uma vez cozidas, podem ser conservadas na geladeira por até dois dias. Não são adequadas para congelamento.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Batatas Assadas Recheadas
Posso usar batatas roxas?Sim, você pode usar batatas roxas, e também batatas doces ou batatas-doces.
Posso mudar o recheio?
Sim, você pode mudar o recheio, adicionando também pedaços de cogumelos. Ou mudando os embutidos e o queijo dentro.
Batatas Assadas Recheadas
