- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fritura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
826,80 Kcal
calorias por porção
- Potência 826,80 (Kcal)
- Instrumentos 98,89 (g) dos quais açúcares 14,68 (g)
- Proteínas 34,74 (g)
- Gordura 35,84 (g) dos quais saturados 14,22 (g)dos quais insaturados 19,80 (g)
- Fibras 15,45 (g)
- Sódio 627,70 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 300 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
As berinjelas em carrozza, tanto cruas quanto cozidas, podem ser conservadas na geladeira por até 2 dias.
