Bolo de abobrinha cozido no micro-ondas
Delicioso, leve, rápido, sem óleo e sem sofrer com o calor.
Pronto com 5 minutos de preparação e 10 minutos de cozimento sem o uso de óleo ou outras gorduras.
Bolo de abobrinha cozido no micro-ondas é considerado um bolo limpa geladeira, pois você pode recheá-lo como preferir com qualquer tipo de embutido ou queijo que já tenha disponível.
Este que apresento a vocês, recheei com presunto cru sem gordura e queijo provolone.
É fácil de fazer, basta ralar as abobrinhas, misturá-las com os ovos, a farinha de rosca temperada à siciliana e formar uma primeira camada na bandeja crisp do seu micro-ondas, depois rechear por dentro e continuar com o restante da mistura nivelar e cozinhar.
Se você não tiver o modo crisp, pode usar o modo micro-grill ou assar no forno tradicional.
No final do cozimento, quando estiver morno, você pode decorá-lo como quiser com tomatinhos ou qualquer outro tipo de legume.
Pensei nisso para vocês:
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Micro-ondas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 332,63 (Kcal)
- Instrumentos 33,25 (g) dos quais açúcares 6,91 (g)
- Proteínas 21,66 (g)
- Gordura 12,77 (g) dos quais saturados 5,76 (g)dos quais insaturados 6,16 (g)
- Fibras 3,01 (g)
- Sódio 814,85 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 175 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
Vamos às compras
- 4 ovos
- 300 g abobrinhas (raladas)
- 150 g farinha de rosca (temperada à siciliana clique aqui para a receita)
- 60 g presunto cru (ou outro embutido à escolha)
- 60 g provolone (ou queijo defumado)
- q.b. tomatinhos cereja
Ferramentas
- 1 Faca
- 1 Ralador
- 1 Pano de prato
- 1 Tigela
- 1 Assadeira de 26 cm
- 1 Forno de micro-ondas
Passos
Para fazer o
micro-ondas a primeira coisa a fazer é lavar as abobrinhas, cortá-las e ralá-las.
Depois de raladas, coloque-as sobre um pano limpo e esprema para retirar o excesso de água de vegetação
Transfira as abobrinhas para um recipiente e adicione os ovos.
e a farinha de rosca à siciliana para ver como eu preparo a farinha de rosca à siciliana você deve clicar aqui
bata a mistura, ajuste o sal e a pimenta, pegue a assadeira crisp do seu micro-ondas, coloque um pedaço de papel manteiga e…
divida a mistura ao meio.
distribua a primeira parte da mistura dando a forma que você desejar, eu dei uma forma circular e uma altura de cerca de 1 cm, nivele com a espátula e
coloque por cima o presunto cru desfiado e o provolone ou o queijo defumado em cubos.
e o provolone ou o queijo defumado em cubos.
Proceda em seguida colocando o restante da mistura de ovos e abobrinhas, nivelando tanto os lados quanto a parte superior.
Agora coloque a assadeira no seu micro-ondas, selecione o modo crisp e execute os primeiros 5 minutos, após o tempo verifique seu bolo de abobrinha porque pode depender de um forno para outro que você tenha que continuar o cozimento por mais 5 ou mais 8 minutos.
Passado o tempo, coloque a ponta do dedo no centro do bolo de abobrinha para ver se não afunda.
Se não afundar, significa que o bolo está pronto, então com muito cuidado, pegue uma luva e retire-o do forno, deixando-o amornar.Quando estiver morno, você pode retirar o papel manteiga e transferi-lo para um prato de servir, e decorar a seu gosto, sirva morno ou frio.
Conservação
Bolo de abobrinha cozido no micro-ondas, conserva-se por cerca de 2 dias na geladeira
Bolo de abobrinha cozido no micro-ondas, conserva-se por cerca de 2 dias na geladeira
Dicas
Se o seu micro-ondas não tiver o modo crisp, você pode usar o modo micro grill ou a primeira parte do cozimento no micro-ondas e depois passar para o grill.
Para quem não tem micro-ondas pode assar o bolo de abobrinha no forno convencional.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Bolo de abobrinha cozido no micro-ondas
Posso mudar o recheio?
Sim, você pode escolher qualquer tipo de embutido ou queijo a seu gosto
Posso substituir as abobrinhas? E por quê?
Sim, você pode substituir as abobrinhas por pedaços de cogumelos champignon picados ou abóbora ralada ou ainda unindo batatas raladas com cenouras raladas ou também abobrinha longa siciliana ralada, tudo cru.
