Bolo de Arancia Tarocco da Sicília.
Receita tradicional e Bimby
Com instruções originais e também dietéticas.
Um café da manhã ou lanche cheio de sabor e bondade. Uma frescura no paladar que poucos bolos conseguem deixar.
Além do preparo tradicional, você também encontrará aquele com o Bimby, e além dos ingredientes clássicos, colocarei entre as notas aqueles com os quais você pode substituir gorduras e açúcares para quem deseja uma receita dietética.
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- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 10 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Regional Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
- Potência 407,28 (Kcal)
- Instrumentos 73,91 (g) dos quais açúcares 42,83 (g)
- Proteínas 6,98 (g)
- Gordura 11,44 (g) dos quais saturados 2,08 (g)dos quais insaturados 8,70 (g)
- Fibras 1,16 (g)
- Sódio 33,86 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
Bolo de Arancia Tarocco da Sicília
- 70 g óleo de semente de girassol (ou iogurte natural)
- 260 g farinha 00 (ou integral ou aveia ou mista)
- 200 g açúcar (ou 70 adoçante)
- 2 arancias Tarocco (suco coado e casca ralada.)
- 70 g amido de milho (maizena) (ou farinha de aveia ou FiberPatsa)
- 15 g fermento químico em pó (se usar farinha integral coloque 18 g)
- 3 ovos
- 100 g leite
Bolo de Arancia Tarocco da Sicília
Ferramentas
Bolo de Arancia Tarocco da Sicília
- 1 Forma forma de bolo de 24 cm
- 1 Batedeira elétrica ou o Bimby
Como alternativa às batedeiras elétricas: Bimby com borboleta.
Passos
Vamos para a cozinha
Aqueça o forno a 180°C. Unte com óleo e enfarinhe uma forma de bolo de (Ø 24 cm) e reserve.
Receita tradicional, com batedeira
Rale a casca das arancias, muito finamente, e apenas a parte branca, depois misture com o açúcar.
Transfira para uma tigela e adicione os ovos. Com a batedeira elétrica bata a mistura até ficar espumosa, depois adicione a farinha com o amido bem peneirados, o óleo, 80 g de suco de arancia, o leite, o fermento em pó, e continue a misturar.
Transfira a mistura para a forma de bolo reservada.
Asse em forno pré-aquecido por 35-45 minutos (180°C) estático até que a superfície esteja bem dourada. Deixe descansar na forma por cerca de 10 minutos.
Transfira o bolo para o prato de servir e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
O Bolo de Arancia Tarocco da Sicília está pronto para ser servido.
Aqui está o corte
Coloque no copo o açúcar e a casca de 2 arancias, pulverize: 10 seg./vel. 10.
Adicione a farinha, o amido de milho, o óleo de semente de girassol, 80 g de suco de arancia, os ovos, o leite e o fermento em pó, misture: 30 seg./vel. 5.
Transfira a mistura para a forma de bolo reservada. Asse em forno quente por 35-45 minutos (180°C) estático até que a superfície esteja bem dourada. Deixe descansar na assadeira por cerca de 10 minutos.
Transfira o bolo primeiro para o prato de servir e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Com a ajuda do nosso amigo Bimby, preparamos o Bolo de Arancia Tarocco da Sicília
Armazenamento e dicas
Bolo de Arancia Tarocco da Sicília.
Este bolo pode ser conservado por até 3/4 dias e permanecerá sempre macio.
Se quiser torná-lo mais rico, depois de fatiá-lo, acompanhe com minha creme de confeiteiro, clique aqui
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Perguntas Frequentes (FAQ)
Bolo de Arancia Tarocco da Sicília
Posso usar tangerinas?
Sim, certamente.
