Bolo de Flores e Espaguete de Abobrinha.
Nesta magnífica estação, no balcão de todas as feiras, você pode ter visto as flores de abobrinha.
Você já as preparou de mil maneiras, hoje, eu as proponho em uma receita leve junto com espaguete de abobrinha. De uma só vez, você terá proteínas, carboidratos e fibras.
Os carboidratos são poucos, apenas 100 gramas, formados pela farinha de rosca à Siciliana. (veja receita)Clique aqui.
Este é um prato muito leve, rápido de fazer e muito saboroso, adequado para todas as idades, é também uma maneira esperta e bonita de fazer nossos pequenos comerem vegetais “escondidos” que eles sempre relutam.

Pense para você:

Custo: Muito econômico
Tempo de descanso: 15 Minutos
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Forno elétrico
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

229,80 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 229,80 (Kcal)
Instrumentos 23,08 (g) dos quais açúcares 2,87 (g)
Proteínas 15,83 (g)
Gordura 8,83 (g) dos quais saturados 3,79 (g)dos quais insaturados 4,70 (g)
Fibras 2,31 (g)
Sódio 573,46 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 250 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

Vamos às compras

5 ovos
10 flores de abobrinha (zucchina)
100 g farinha de rosca (condimentada à siciliana veja receita)
100 ml leite
500 g abobrinhas
q.b. sal
q.b. pimenta (moída)
10 folhas hortelã

Bolo de Flores e Espaguete de Abobrinha

Ferramentas

O que precisamos para preparar o

Mandoline para espaguete de abobrinha
Tigela
Tábua
Faca
Forma de anel 24 cm.

Preparação do Bolo de Flores e Espaguete de Abobrinha

Prepare a farinha de rosca seguindo esta receita. Clique aqui
Limpe as flores de abobrinha, retire o caule, os pistilos e as sépalas.
Lave as pétalas delicadamente, depois deixe escorrer.
Quando estiverem escorridas, corte-as em tiras.
Lave as abobrinhas, corte as pontas e com a mandoline apropriada faça espaguete.
Eu uso este e funciona muito bem, experimente. clique aqui agora está em oferta para você.
Quebre os ovos em uma tigela,
Adicione o leite, a farinha de rosca condimentada à siciliana, as folhas de hortelã picadas, e ajuste o sal e a pimenta.
Bata até que a mistura esteja lisa e homogênea.
Pegue uma forma de anel, se não for de silicone, você deve untá-la e enfarinhá-la, se for de silicone não é necessário.
Distribua as flores e o espaguete de abobrinha, tempere com uma pitada de sal, e…
Despeje dentro a mistura que preparamos anteriormente.
Asse em forno pré-aquecido a 180º ventilado ou 190º estático, por pelo menos 20 minutos.
Depois faça o teste do palito.
Após esse tempo, deixe descansar por pelo menos 15 minutos, depois vire e desenforme.
Decore com ramos de hortelã, e sirva à temperatura ambiente.
Está pronto o Bolo de Flores e Espaguete de Abobrinha.