Bolo mármore dietético com iogurte.
Receita tradicional e Bimby.
Hoje eu queria um café da manhã saboroso, nutritivo, mas ao mesmo tempo leve. Preparei então esta nuvem de bolo, e dizer nuvem é pouco, derrete na boca experimente para crer.

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Custo: Muito econômico
Tempo de descanso: 20 Minutos
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 6
Métodos de cozimento: Forno elétrico
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

219,55 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 219,55 (Kcal)
Instrumentos 53,97 (g) dos quais açúcares 3,42 (g)
Proteínas 11,79 (g)
Gordura 5,16 (g) dos quais saturados 2,57 (g)dos quais insaturados 2,24 (g)
Fibras 4,00 (g)
Sódio 59,27 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

Vamos às compras

3 ovos
130 ml leite
250 g farinha 00 (Farinha com baixo índice glicêmico)
130 g iogurte natural (ou grego)
1 pacotinho vanilina
50 g stevia (ou 150 açúcar ou 150 eritritol)
50 g cacau em pó sem açúcar
1 pacotinho fermento em pó para bolos

Bolo mármore dietético com iogurte

Ferramentas

O que precisamos para fazer o

Batedeira elétrica
Forma com furo central de 24 cm de diâmetro
Forno

Preparo: Bolo mármore dietético com iogurte

Receita tradicional

Primeiro, pré-aqueça o forno a 160° modo bolos ou estático.
Coloque as pás no seu processador, ou, caso não tenha nada, continue à mão ou em uma tigela com batedeira elétrica.
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Misture juntos o adoçante, ou o açúcar a seu gosto, a farinha, o leite, o iogurte, os ovos e a baunilha, e bata até a massa ficar lisa e homogênea.
Adicione agora o fermento, e misture novamente por 1 minuto, sempre na mesma velocidade.
Unte e enfarinhe a forma, e despeje metade da massa.
Na metade restante que ficou na tigela ou copo, coloque o cacau e mexa até que fique bem incorporado na massa.
Agora despeje o sabor de chocolate sobre a parte branca do bolo.
Asse a 160° por 40 minutos. Após o tempo, teste com um palito para verificar se ainda está úmido.
Desligue o forno, abra a porta e deixe o bolo por mais 20 minutos na grade.
Quando esfriar, passe uma faca entre o bolo e a forma, e desenforme apenas quando estiver frio. Veja como fica cortado
Está pronto o Bolo mármore dietético com iogurte.
Pré-aqueça o forno a 160° modo bolos ou estático.
Coloque a borboleta e coloque no copo os ovos, o adoçante ou o açúcar a sua escolha, e a baunilha. Misture por 2 min, vel 3.
Adicione o iogurte, e a farinha, e misture com a borboleta por 3 min. vel 3
Adicione o fermento à massa, e misture novamente por 2 min, a vel 3.
Unte e enfarinhe a forma, e despeje metade da massa.
Deixe o restante no copo e adicione o cacau. 1 min vel 3 borboleta.
Agora despeje o sabor de chocolate sobre a parte branca do bolo, tentando não tocar nas bordas do bolo.
Asse a 160° por 40 minutos. Após o tempo, teste com um palito para verificar se ainda está úmido.
Desligue o forno, abra a porta e deixe a forma por mais 20 minutos na grade dentro do forno.
Quando esfriar, retire e passe uma faca entre o bolo e a forma, e desenforme apenas quando estiver frio.
Com a ajuda do nosso amigo Bimby, fizemos o Bolo mármore dietético com iogurte.