- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Fritura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
- Potência 622,15 (Kcal)
- Instrumentos 67,34 (g) dos quais açúcares 3,40 (g)
- Proteínas 25,95 (g)
- Gordura 27,82 (g) dos quais saturados 7,89 (g)dos quais insaturados 14,45 (g)
- Fibras 4,85 (g)
- Sódio 882,09 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 250 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservação Variações
Croquetes de batata recheados podem ser conservados na geladeira crus por até 3 dias e no freezer sempre crus por até 3 meses. Quando for cozinhar, mergulhe-os diretamente frios ou congelados em óleo quente.
Variações:
A receita base sem a adição de frios e provolone pode ser usada se você quiser croquetes simples, ou pode mudar a forma, fazendo-os redondos e pequenos.
