Doces de massa folhada com maçãs
Receita fácil e rápida.
Quantas vezes sentimos vontade de doces, mas ou temos pouco tempo, ou não queremos enlouquecer na cozinha.
Ou é meia-noite e você é atacado por esse desejo louco e não quer sair por aí?
Aqui está a ideia certa também para nossos amigos homens que querem se dar um mimo.
Você só precisa ter na geladeira um rolo retangular de massa folhada, um pouco de geleia e algumas maçãs ou peras bem firmes ou fatias de abacaxi, e pronto.
Você também encontrará as indicações para quem está de dieta.
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6 docinhos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 277,73 (Kcal)
- Instrumentos 29,27 (g) dos quais açúcares 10,54 (g)
- Proteínas 3,35 (g)
- Gordura 16,23 (g) dos quais saturados 2,41 (g)dos quais insaturados 13,01 (g)
- Fibras 2,03 (g)
- Sódio 119,77 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
Vamos às compras
- 1 rolo massa folhada (retangular de farinha 00 ou integral)
- 2 maçãs (ou peras ou 6 fatias de abacaxi)
- 50 g compota de peras (ou à escolha)
- 30 ml leite
- 10 g açúcar granulado (ou eritritol)
Doces de massa folhada com maçãs
Ferramentas
O que precisamos para fazer os
- 1 Assadeira retangular
- 1 Cortador liso
- 1 Faca de ponta e lâmina lisa
- 1 Pincel
- 1 Descaroçador ou bico de saco de confeitar
Passos
Vamos para a cozinha fazer os
A primeira coisa a fazer é ligar o forno ventilado a 180º. Agora tire o rolo de massa folhada da geladeira e delicadamente desenrole sobre uma tábua ou superfície de trabalho.
Com o cortador de massa, primeiro faça um corte horizontal ao meio do rolo,
depois 2 cortes perpendiculares de igual medida entre eles.
Pronto, temos assim 6 retângulos.
Agora pegue uma faca com ponta lisa e em cada retângulo faça 4 cortes em cada canto em L, como na foto.
Descasque as maçãs inteiras e depois de cada maçã obtenha 3 discos. Em cada disco, com a ajuda de um bico de confeitar ou descaroçador, retire a parte central onde estão as sementes
Coloque cada disco de maçã no centro de cada retângulo.
Agora, com as pontas dos dedos, pegue os cantos do retângulo um a um e dobre para o centro do disco de maçã.
Primeiro os cantos internos, depois ….
os externos sobrepondo-os aos primeiros.
É mais difícil falar do que fazer, acredite.
Agora, no centro do disco de maçã onde se unem as extremidades da massa folhada, coloque uma colherinha de marmelada ou compota de fruta. Eu tinha em casa minhas compotas sem açúcar e coloquei essas, clique aqui para ver.
Pincele com leite
e polvilhe açúcar granulado.
Transfira os doces para a assadeira, e agora direto para o forno, levará cerca de 15 minutos, mas você deve controlar de forno para forno, os tempos podem variar.
Aqui estão prontos os doces de massa folhada com maçãs
Conservação e dicas
Os doces de massa folhada com maçãs se conservam até 3 dias em um recipiente ou campana para doces.
Dicas
Perfeitos para o café da manhã, lanche ou acompanhados de um Chá
FAQ (Perguntas e Respostas)
Doces de massa folhada com maçãs
Posso substituir as maçãs?
sim, por peras da parte mais larga ou até abacaxi
Posso substituir a marmelada ?
Sim, por uma amêndoa no centro ou uma cereja cristalizada ou gotas de chocolate.
