- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 1 Hora
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Regional Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 520,04 (Kcal)
- Instrumentos 36,70 (g) dos quais açúcares 7,48 (g)
- Proteínas 19,06 (g)
- Gordura 34,67 (g) dos quais saturados 11,30 (g)dos quais insaturados 11,79 (g)
- Fibras 6,83 (g)
- Sódio 918,80 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 400 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservação e conselhos
Duplas de berinjela com espaguete e molho bechamel você pode conservar na geladeira por até 2 dias, no freezer por até 3 meses.
Conselhos: durante a preparação das berinjelas, se sobrarem pedaços ou fatias que não possam ser usados para fazer os rolinhos, rasgue-as em pedaços e adicione ao espaguete antes de fazer os rolinhos.
