Preparação

• Primeiro preaqueça o forno a 180°C com ventilação ou 200°C em forno estático.

  

• Agora prepare a crema de manteiga:

  Em uma tigela junte manteiga amolecida, alecrim picado, alho picado e os temperos, eu faço assim, clique aqui.

  

• Prepare o frango: esfregue a manteiga de ervas por baixo da pele e por todo o frango, especialmente no peito e nas coxas.

• Em seguida, tempere generosamente com sal e pimenta-do-reino moída, e recheie a cavidade com 1 ramo de alecrim.

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  Para obter os melhores resultados, amarre as pernas com o barbante de cozinha. Coloque o frango em uma assadeira grande, de preferência uma travessa de cerâmica, que distribui melhor o calor em cozimentos longos, e junte as batatas cortadas ao meio.

• Leve ao forno na grade do meio e asse sem cobrir por 45/50 minutos.

  A cada 15 minutos, pincele-o para que se forme uma casquinha realmente apetitoso.

• Além disso, se necessário, gire a assadeira de vez em quando; isso é útil sobretudo se o seu forno não assar de maneira uniforme.

• Se perceber que está dourando rápido demais, cubra com uma folha de papel manteiga e por cima uma folha de papel alumínio. (Nunca coloque o alumínio em contato direto com os alimentos).

• Ao final do cozimento, deixe coberto com o papel manteiga e deixe descansar por cerca de 5 minutos antes de cortar.

  Pronto, o Franguinho Amburguês assado inteiro com batatas, perfeito para uma mesa de festa