Fritada de abobrinha, flores e bacon.
Deliciosa, rápida e saborosa, ideal para a dieta cetogênica. Um prato para todos os dias, que não te fará perder a cabeça na cozinha, e é agradável mesmo frio ou morno, então você pode levá-lo para o trabalho ou para um piquenique.
Esta receita, além disso, pode ser feita também em formas de anel de 22 cm, e em formas de muffin preenchidas em 3/4
O que acham de irmos para a cozinha?
Você pode se interessar por:
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fritura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
- Potência 263,84 (Kcal)
- Instrumentos 3,41 (g) dos quais açúcares 0,01 (g)
- Proteínas 17,44 (g)
- Gordura 20,96 (g) dos quais saturados 7,07 (g)dos quais insaturados 7,88 (g)
- Fibras 0,90 (g)
- Sódio 436,58 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 175 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
Vamos às compras
- 300 g abobrinha (em cubos)
- 6 flores de abobrinha
- 6 ovos
- 80 g bacon
- 1 colher de sopa queijo parmesão ralado
- a gosto sal
- a gosto pimenta
- a gosto salsa picada
- 1 dente alho (picado)
- 2 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem
Fritada de abobrinha, flores e bacon
Ferramentas
Do que precisamos
- 1 Faca
- 1 Frigideira
- 1 Tábua de corte
- 1 Tigela
- 1 Prato
Passos
Vamos para a cozinha
Corte as abobrinhas em cubos pequenos, aqueça a frigideira com 2 colheres de sopa de azeite, assim que o óleo estiver quente, adicione os cubos de abobrinha e cozinhe mexendo de vez em quando, por cerca de 5 minutos,
em seguida, adicione os cubos de bacon e continue cozinhando por mais 5 minutos, ajuste o sal e a pimenta.
Enquanto isso, lave as flores e separe as pétalas, reservando-as.
Entre uma mexida e outra, bata os ovos e adicione a salsa picada, o alho também bem picado, o sal, a pimenta e o queijo ralado.
Bata tudo.
Agora adicione às abobrinhas as pétalas das flores de abobrinha, mexa por apenas um minuto
Assim que murcharem…
despeje por cima a mistura de ovos.
Cubra com uma tampa, abaixe o fogo e cozinhe por 5 minutos.
Depois, com a ajuda de uma tampa, vire a fritada e finalize o cozimento por mais cerca de 3 minutos.
Coloque no prato e sirva. A Fritada de abobrinha, flores e bacon está pronta, bom apetite.
Conservação e variações.
Fritada de abobrinha, flores e bacon
Conservação: até 2 dias na geladeira, coberta.
Variação: todos os cozimentos podem ser feitos no forno respeitando os tempos e passos a uma temperatura de 190°.
A receita também pode ser feita em formas de anel e em formas de muffin preenchidas em 3/4
