Gnocchetti com camarões e folhas de nabo.
Prato completo por excelência, carboidratos, fibras das folhas verdes e proteínas do mar. O que há de mais saudável?
Além disso, você vai surpreender seus convidados com a delicadeza dos camarões, acompanhada pelo sabor forte das folhas de nabo. Tudo em uma combinação de sabores que vai surpreender

Custo: Médio
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 2
Métodos de cozimento: Fogo baixo, Fervura
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera

479,29 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 479,29 (Kcal)
Instrumentos 31,00 (g) dos quais açúcares 5,55 (g)
Proteínas 29,53 (g)
Gordura 27,07 (g) dos quais saturados 9,71 (g)dos quais insaturados 3,84 (g)
Fibras 3,82 (g)
Sódio 687,17 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 400 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

Vamos às compras

300 g folhas de nabo (pesadas já limpas)
300 g camarões (pesados já descascados)
2 dentes alho
30 g azeite extra virgem
250 g gnocchi de batata
30 g queijo Parmigiano Reggiano DOP (ralado)

Gnocchetti com camarões e folhas de nabo

Ferramentas

veja o que precisamos

Panela
Escorredor
Frigideira

Preparação dos Gnocchetti com camarões e folhas de nabo

Começamos com os gnocchi: se você quiser prepará-los é muito fácil, basta seguir este link que explicará como fazer, clique
Começamos com os vegetais: escolha as folhas mais tenras e os brotos. Lave várias vezes e depois…
Coloque uma panela com água para ferver, quando começar a ferver adicione uma pitada de sal e coloque as folhas de nabo.
Deixe cozinhar por 15 minutos e, enquanto isso, continue com a receita.
Descasque os camarões.
Remova o fiozinho preto do intestino.
Então, corte-os em pedaços de 1 cm.
Quando o tempo de cozimento das folhas de nabo terminar, adicione os gnocchi, e assim que subirem à superfície, escorra-os imediatamente.
Agora, na frigideira, coloque o azeite e o alho cortado em pedaços. Refogue por 1 minuto e depois..
Junte os camarões crus, os gnocchi com as folhas de nabo e bastante parmesão ralado.
Eu uso as frigideiras da Tognana, agora para meus amigos do blog estão em oferta para quem compra por este link, clique
Misture por 1 minuto e depois sirva bem quente. Aqui estão prontos os Gnocchetti com camarões e folhas de nabo