Granita siciliana de pêssego

Receita sem sorveteira, com liquidificador e também com o Bimby. Com açúcar e sem
Você pode fazê-la com qualquer tipo de pêssego.
Fresquíssima e refrescante, você vai comer aos montes.

Pura, sem adição de água porque já contém bastante dela mesma. Você pode optar pela receita clássica com açúcar ou pela dietética com adoçantes.

Com essa solução, você obterá uma granita que é quase um sorvete.

Se você quiser obter um sabor menos rico, pode adicionar ao peso inicial 400 g de cubos de gelo.

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Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 5 Minutos
Porções: 6
Métodos de cozimento: Sem cozimento
Culinária: Regional Italiana
Região: Sicília
Sazonalidade: Primavera, Verão

208,32 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 208,32 (Kcal)
Instrumentos 51,13 (g) dos quais açúcares 50,32 (g)
Proteínas 1,16 (g)
Gordura 0,00 (g) dos quais saturados 0,00 (g)dos quais insaturados 0,00 (g)
Fibras 3,16 (g)
Sódio 0,84 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 266 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

Vamos às compras

1 kg pêssegos (peso líquido de qualquer qualidade)
250 g açúcar de confeiteiro (ou eritritol ou 90 g de estévia)
1 pacotinho vanilina
400 g gelo (em cubos opcional (apenas se você quer um sabor mais diluído))

Ferramentas

O que precisamos para fazer a

1 Faca
1 Liquidificador
1 Bandeja

Passos

Para fazer a

Você deve descascar os pêssegos e remover o caroço, cortá-los em cubos pequenos e colocá-los em uma bandeja no congelador
Os pedaços devem ser separados uns dos outros para evitar que grudem, pelo menos até que estejam congelados.
Levará cerca de 6 horas.
Após o tempo, coloque os cubos no copo do seu eletrodoméstico, adicione o açúcar de confeiteiro ou o adoçante que você escolheu, e a vanilina, então, bata até obter a granita.
Se você estiver usando o Bimby, coloque no copo cerca de 300 g de cubos, feche a tampa com o medidor e use a função turbo por 2 segundos repetida até obter a consistência desejada.
Agora que a granita está pronta, você pode consumi-la imediatamente sozinha ou com creme ou armazená-la no freezer.
Então basta tirá-la 20 minutos antes de consumir e raspar a superfície com os dentes de um garfo.
Se você quiser, pode acompanhar a granita com a mítica brioche com “tuppo”. Para ver como faço, clique aqui