O mingau vegano de chocolate e amêndoas, cozimento na panela e também com o Bimby.
Um café da manhã ou lanche delicioso e com baixo índice glicêmico.
Parece um pudim, é muito fácil de fazer e também em pouco tempo.
Para quem não quiser usar aveia, pode usar quinoa.
A aveia contém carboidratos de digestão lenta e, portanto, fornece ao organismo energia de longo prazo.
Geralmente é bem tolerada até mesmo por quem sofre de celíaca e, além disso, é o cereal mais rico em ácidos graxos essenciais (como o ácido linoleico) e proteínas.
Esta receita fará parte da coleção para cafés da manhã e lanches dietéticos.
Você também pode se interessar por:
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 2 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fervura
- Culinária: Italiana
- Potência 325,25 (Kcal)
- Instrumentos 55,92 (g) dos quais açúcares 17,35 (g)
- Proteínas 7,42 (g)
- Gordura 12,41 (g) dos quais saturados 1,72 (g)dos quais insaturados 5,29 (g)
- Fibras 8,91 (g)
- Sódio 240,14 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 150 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
Vamos às compras
- 150 g flocos de aveia
- 500 g bebida de aveia (ou outro leite à escolha)
- 1 colher de sopa cacau em pó
- 1 colher de sopa eritritol (ou açúcar cristal ou 1 colher de chá de estévia)
- 4 colheres gotas de chocolate amargo
- 4 colheres amêndoas (ou outra fruta seca à escolha)
Ferramentas
O que precisamos para fazer
- 4 Tigelas
- 1 Panela ou o Bimby
Passos
Para o cozimento na panela
Em uma tigelinha misture o cacau em pó com o eritritol e, aos poucos, adicione o leite de aveia frio.
Misture e depois adicione também os flocos de aveia.
Coloque a panelinha no fogo e leve à fervura sempre mexendo,
Continue mexendo e cozinhe por 3 minutos a partir da fervura.
Após o tempo, despeje a mistura em tigelinhas e deixe amornar.
Assim que o mingau vegano de chocolate e amêndoas estiver morno, decore com as gotas de chocolate e as amêndoas, que assim permanecerão na superfície. Coloque no copo todos os ingredientes
Misture com a espátula e cozinhe com o cesto sobre a tampa por 5 minutos a 100° antiorário vel 1.
Após o tempo, despeje a mistura em tigelinhas e deixe amornar.
Assim que o mingau vegano de chocolate e amêndoas estiver morno, decore com as gotas de chocolate e as amêndoas, que assim permanecerão na superfície.
Conselhos e conservação
O mingau vegano de chocolate e amêndoas, se preferir que seu mingau esteja quente, pode aquecê-lo no micro-ondas.
Você pode conservá-lo na geladeira por até 2 dias.
Você pode conservá-lo na geladeira por até 2 dias.
FAQ (Perguntas e Respostas)
O mingau vegano de chocolate e amêndoas
Posso usar qualquer tipo de leite?
Sim, certamente.
