O pudim de sementes de Chia e chocolate amargo.

Sem cozimento.

Do inglês, Chia pudding, é uma sobremesa/café da manhã/lanche, leve, mas ao mesmo tempo deliciosa e nutritiva, preparada com ingredientes saudáveis, que se prestam a uma alimentação onívora, vegana ou vegetariana, dependendo se você usar leite ou iogurte animal ou vegetal.
Ideal para todas as idades.
Para adoçá-lo, se você preferir doce, pode usar açúcar mascavo ou, como no meu caso, um adoçante.
Basta aquecer o leite e deixar descansar na geladeira por pelo menos 2 horas para que fique bem firme.
Você pode prepará-lo à noite e tê-lo sempre pronto na geladeira para um café da manhã ou lanche.

Estas receitas foram pensadas para você:

Custo: Muito econômico
Tempo de descanso: 2 Horas
Tempo de preparação: 5 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Sem cozimento
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

203,61 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 203,61 (Kcal)
Instrumentos 22,39 (g) dos quais açúcares 9,08 (g)
Proteínas 8,52 (g)
Gordura 12,75 (g) dos quais saturados 3,46 (g)dos quais insaturados 7,24 (g)
Fibras 7,98 (g)
Sódio 31,95 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 150 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

Vamos às compras

200 g leite (também vegetal)
200 g iogurte de leite, parcialmente desnatado (branco ou de baunilha)
65 g sementes de chia
30 g cacau em pó
30 g gotas de chocolate amargo
7 g stevia (ou 20 g de eritritol ou açúcar à escolha)
1 pitada canela em pó
100 g morangos (opcional)

O pudim de sementes de Chia e chocolate

Ferramentas

Aqui está o que precisamos para fazer

2 Tigelas
4 Pequenas tigelas
Batedor
Panela pequena
Faca

Preparação

Fazer

Despeje em uma tigela de vidro o leite quente, o iogurte, o cacau em pó, a canela e o adoçante escolhido, em seguida, adicione as sementes de Chia.
Misture com um batedor por 1 minuto, repetindo a operação pelo menos 5 vezes, para que o leite seja bem absorvido pelas sementes que são muito leves e tendem a flutuar.
Por isso é importante mexê-las várias vezes para que se misturem bem ao leite
Divida a mistura em 4 pequenas tigelas e coloque na geladeira por pelo menos 2 horas para firmar
Após esse tempo, decore com as gotas de chocolate amargo e alguns morangos ou outra fruta de sua preferência.
Pronto está o pudim de sementes de Chia e chocolate