O pudim de sementes de Chia e chocolate amargo.

Sem cozimento.

Do inglês, Chia pudding, é uma sobremesa/café da manhã/lanche, leve, mas ao mesmo tempo delicioso e nutritivo, preparado com ingredientes saudáveis, que se adaptam a uma alimentação onívora, vegana ou vegetariana, dependendo se você utiliza leite ou iogurte animal ou vegetal.
Ideal para todas as idades.
Para adoçá-lo, se você gostar doce, pode usar açúcar mascavo, ou como eu, um adoçante.
Basta aquecer o leite e deixar descansar na geladeira por pelo menos 2 horas para saboreá-lo bem.
Você pode prepará-lo à noite e ter sempre pronto na geladeira para o café da manhã ou lanche.

Estas receitas foram pensadas para você:

Custo: Muito econômico
Tempo de descanso: 2 Horas
Tempo de preparação: 5 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Sem cozimento
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

203,61 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 203,61 (Kcal)
Instrumentos 22,39 (g) dos quais açúcares 9,08 (g)
Proteínas 8,52 (g)
Gordura 12,75 (g) dos quais saturados 3,46 (g)dos quais insaturados 7,24 (g)
Fibras 7,98 (g)
Sódio 31,95 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 150 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

Vamos às compras

200 g leite (também vegetal)
200 g iogurte de leite, parcialmente desnatado (branco ou de baunilha)
65 g sementes de Chia
30 g cacau em pó
30 g gotas de chocolate amargo
7 g stévia (ou 20 g de eritritol ou açúcar à escolha)
1 pitada canela em pó
100 g morangos (opcional)

Ferramentas

Aqui está o que precisamos

2 Tigelas
4 Tigelinhas
Batedor
Panela pequena
Faca

Preparação

Fazer

Despeje em uma tigela de vidro o leite quente, o iogurte, o cacau em pó, a canela e o adoçante que você escolheu, em seguida, adicione as sementes de Chia.
Misture com um batedor por 1 minuto, repetindo o processo pelo menos 5 vezes, para que o leite seja bem absorvido pelas sementes que são muito leves e tendem a flutuar.
Por esse motivo, é importante misturá-los várias vezes para que se integrem bem ao leite.
Divida a mistura em 4 tigelinhas e coloque na geladeira por pelo menos 2 horas para que solidifique.
Após o tempo, decore com as gotas de chocolate amargo e algumas fatias de morango ou outra fruta de sua preferência.
Aqui está pronto o pudim de sementes de Chia e chocolate