Os biscoitos caseiros de cereais multissabor. Ideais para o café da manhã ou lanche da tarde, esses biscoitos permitem muitas variações: como na foto com cacau, ou com pinhões, ou gotas de chocolate, ou ainda com passas, nozes ou avelãs, e por que não também com tudo junto.
O importante é manter sempre iguais as quantidades de farinha, ovos, óleo e açúcar.
Com imaginação, você pode variar, então, dependendo do seu plano alimentar, pode optar por um ou mais desses elementos.
Se amassar com o Bimby, utilize o modo espiga por 4 minutos.

pensado para você:

Custo: Muito econômico
Tempo de descanso: 15 Minutos
Tempo de preparação: 30 Minutos
Porções: 30 biscoitos
Métodos de cozimento: Forno elétrico
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para Os biscoitos caseiros de cereais multissabor

300 g farinha (multicereais)
150 g farinha 00 (Ou com baixo I.G para os de cacau substitua 30 g de farinha por cacau amargo)
100 ml óleo de sementes
3 ovos
1 pacotinho fermento químico em pó (baunilhado)
100 g gotas de chocolate amargo
120 g açúcar mascavo (40 gr de estévia ou 120 eritritol)

Os biscoitos caseiros de cereais multissabor

Ferramentas para Os biscoitos caseiros de cereais multissabor

Batedeira
Tigela
Assadeira – antiaderente (grande)
Papel manteiga
Cortador de massa 4 cm.
Forno

Preparação: Os biscoitos caseiros de cereais multissabor

Prepare a massa colocando todos os ingredientes base juntos, portanto, se você quiser fazer a base clara, não coloque o cacau, caso contrário, substitua 30 g de farinha por 30 g de cacau amargo.
Eu usei o Bimby, (4 min. espiga), mas pode ser feito também com a batedeira, à mão ou com um processador.
Quando a massa estiver homogênea e bem amassada, adicione as gotas de chocolate e misture mais alguns minutos para distribuí-las uniformemente.
Ou se você quiser fazê-los um pouco mais ricos, pode adicionar também pinhões ou passas.
Compacte a massa, enfarinhe uma superfície ou bancada de trabalho, e abra-a com um rolo, com espessura de cerca de 1 cm.
Corte os biscoitos com cortadores ou um cortador de massa de cerca de 4 cm de diâmetro ou use um copo previamente enfarinhado.
Distribua os biscoitos em uma assadeira com papel manteiga por baixo, e asse em forno estático a 180° por cerca de 15 minutos.
No final da cocção, deixe a porta do forno aberta até que esfriem.
Agora estão prontos para um bom café da manhã ou um delicioso lanche. Aqui estão os biscoitos caseiros de cereais multissabor.
Como tenho netinhos, usei a receita base e a de cacau e utilizei cortadores de formas de animais.
mas como são gostosos…. ideais para presente de Natal