Os biscoitos caseiros de cereais multissabores. Ideais para o café da manhã ou para o lanche, esses biscoitos permitem muitas variações: como na foto com cacau, ou com pinhões, ou gotas de chocolate, ou ainda com uvas passas, ou com nozes ou avelãs, e por que não com tudo junto.
O importante é manter sempre iguais as proporções de farinha, ovos, óleo e açúcar.
Com a imaginação, você pode explorar, então, dependendo do seu plano alimentar, pode optar por apenas um desses elementos ou por mais de um.
Se for amassar com o Bimby, use o modo espiga por 4 minutos.

pensado para você:

Custo: Muito econômico
Tempo de descanso: 15 Minutos
Tempo de preparação: 30 Minutos
Porções: 30 biscoitos
Métodos de cozimento: Forno elétrico
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

115,37 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 115,37 (Kcal)
Instrumentos 16,56 (g) dos quais açúcares 5,48 (g)
Proteínas 2,43 (g)
Gordura 4,91 (g) dos quais saturados 0,95 (g)dos quais insaturados 3,12 (g)
Fibras 1,39 (g)
Sódio 9,71 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 26 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes para os biscoitos caseiros de cereais multissabores

300 g farinha (multicereais)
150 g farinha 00 (para os de cacau substitua 30 g de farinha por cacau amargo)
100 ml óleo de sementes
3 ovos
1 pacote fermento químico em pó (de baunilha)
100 g gotas de chocolate amargo
120 g açúcar mascavo (40 g de stevia ou 120 eritritol)

Os biscoitos caseiros de cereais multissabores

Ferramentas para os biscoitos caseiros de cereais multissabores

Batedeira planetária
Tigela
Assadeira – antiaderente (grande)
Papel manteiga
Cortador de massa 4 cm.
Forno

Preparo: Os biscoitos caseiros de cereais multissabores

Prepare a massa colocando todos os ingredientes básicos juntos, então se quiser fazer a base clara não coloque o cacau, caso contrário, substitua 30 g de farinha por 30 g de cacau amargo.
Usei o Bimby, (4 min. espiga), mas pode ser feito também com a batedeira planetária, à mão ou com um processador.
Quando a massa estiver homogênea e bem misturada, adicione as gotas de chocolate e misture mais alguns minutos para distribuí-las uniformemente.
Ou se quiser fazer um pouco mais ricos, pode adicionar também pinhões ou uvas passas.
Compacte a massa e, enfarinhe uma superfície ou bancada, e estenda-a com um rolo, com uma espessura de cerca de 1 cm.
Corte os biscoitos com formas ou um cortador de massa de cerca de 4 cm de diâmetro ou use um copo previamente enfarinhado.
Distribua os biscoitos em uma assadeira com papel manteiga por baixo, e asse no forno estático a 180° por cerca de 15 minutos.
No final do cozimento, deixe a porta do forno aberta, até que esfriem.
Agora estão prontos para um bom café da manhã ou um delicioso lanche. Aqui estão os biscoitos caseiros de cereais multissabores prontos.
Como tenho netos, usei a receita base e a de cacau e usei formas de animais.
mas como são bons…. ideais para presente de Natal