Name: Os folhados de chocolate
Prep time: 10 min
Yield: 5 Peças
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 rolo massa folhada (ou integral ou brisée); 4 colheres de sopa Nutella® (ou creme sem açúcar feito em casa); 30 ml leite; 1 gema; q.b. açúcar de confeiteiro (ou eritritol em pó)

Os folhados de chocolate

Deliciosos, saborosos e fáceis de fazer, também em versão dietética.

Precisam de 10 minutos para a preparação e 15 para o cozimento, então você poderá fazê-los a qualquer momento que tiver vontade de um doce ou se receber uma visita inesperada de amigos, e certamente fará um grande sucesso.
Os folhados de chocolate podem ser servidos tanto no café da manhã quanto no lanche ou na hora do chá.
Além disso, se você está de dieta, pode usar para esta receita uma massa folhada integral e o meu creme de chocolate e avelãs sem açúcares adicionados.

Pensei nessas receitas para você:

Os biscoitos rápidos de massa folhada com chocolate

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 5 Peças
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

458,86 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 458,86 (Kcal)
Instrumentos 41,98 (g) dos quais açúcares 17,07 (g)
Proteínas 6,15 (g)
Gordura 29,55 (g) dos quais saturados 11,92 (g)dos quais insaturados 16,27 (g)
Fibras 2,37 (g)
Sódio 140,52 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 80 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

Vamos às compras

1 rolo massa folhada (ou integral ou brisée)
4 colheres de sopa Nutella® (ou creme sem açúcar feito em casa)
30 ml leite
1 gema
q.b. açúcar de confeiteiro (ou eritritol em pó)

Os folhados de chocolate

Ferramentas

O que precisamos para preparar

1 Assadeira
1 Faca
1 Pincel

Passos

Para preparar

devem retirar o folhado da geladeira 10 minutos antes.
Ligue o forno ventilado a 180°
Abra o rolo na superfície de trabalho com muito cuidado para evitar que rasgue.
Faça 5 cortes verticais respeitando a distância entre eles como na foto.
Em cada retângulo, agora corte o folhado com a ponta da faca na parte externa criando fendas que devem parar em certo ponto para deixar a parte central intacta.
Com a ajuda de 2 colheres de chá, coloque a quantidade de Nutella sem chegar muito perto da borda, assim você não fará a Nutella escapar durante o cozimento.
Uma vez recheados todos os retângulos, com a ponta dos dedos, pegue as tiras de massa folhada, e, alternando uma de um lado e outra do outro e…
vá cobrindo a parte central onde está a Nutella.
Agora devemos selar com a ponta dos dedos aqueles que agora se tornaram quadrados, exercendo uma leve pressão.
Agora pincele com a gema batida com o leite em cada folhado.
Corte o papel manteiga original para sua comodidade e transfira todos os folhados para uma assadeira.
Asse os folhados no forno já aquecido a 180° por 15 minutos ou até dourar.
No final do cozimento, se quiser, pode polvilhar os biscoitos de folhado de chocolate com açúcar de confeiteiro ou eritritol em pó.
Aqui estão prontos os folhados de chocolate. Sentem o cheirinho…..