Os rolinhos de presunto cru e abobrinha, sem cozimento são a ideia certa para um jantar rápido, saudável e adequado para todos.

Podem ser servidos como aperitivo finger food, entrada ou jantar.

Os rolinhos de presunto cru e abobrinha, farão você se destacar, bons de comer e também bonitos de ver, especialmente em uma bela mesa posta ou em um buffet, e assim, com pouco, você terá enriquecido sua mesa não apenas de sabores, mas também de cores.

Os rolinhos de presunto cru e abobrinha são ideais também para quem faz uma dieta cetogênica ou de baixo índice glicêmico, pois são absolutamente isentos de carboidratos.

As fibras são dadas pelas abobrinhas marinadas, uma delícia saborosa e crocante.

Receitas pensadas para você:

Custo: Muito econômico
Tempo de descanso: 30 Minutos
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Sem cozimento
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

465,95 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 465,95 (Kcal)
Instrumentos 6,58 (g) dos quais açúcares 0,01 (g)
Proteínas 36,36 (g)
Gordura 33,65 (g) dos quais saturados 12,47 (g)dos quais insaturados 11,57 (g)
Fibras 1,75 (g)
Sódio 1.587,80 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 300 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

Vamos às compras

250 g presunto cru DOP, de Parma
250 g mozzarella
600 g abobrinhas (marinadas veja minha receita clique aqui)
q.b. manjericão
100 g queijo fresco para passar
q.b. sal
q.b. pimenta

Ferramentas

O que precisamos para preparar

1 Faca de lâmina lisa
1 Tábua de cortar
1 Prato
1 Mandolina

Passos

Vamos para a cozinha

Começaremos preparando as abobrinhas marinadas, removendo as pontas e cortando-as em fatias bem finas, em seguida, coloque-as em uma peneira ou escorredor, temperando com sal, pimenta e azeite extra virgem.
Deixe descansar por 30 minutos e depois enxugue com um pano.
Pegue as fatias de abobrinha mais bonitas e coloque-as sobre uma superfície.
Faça o mesmo com as fatias de presunto, onde você deve distribuir um pouco de mozzarella e um pouco de queijo cremoso.
Agora coloque tiras de abobrinha que talvez tenham ficado mais feias,
depois, enrole-os sobre si mesmos.
Pegue cada rolinho de presunto cru, coloque-o sobre 2 fatias de abobrinha e então enrole-os novamente.
Em seguida, com uma faca de lâmina lisa, faça um corte no meio.
Coloque os rolinhos de presunto cru e abobrinha em pé em um prato e coloque uma folha de manjericão em cada um.
Tempere com uma pitada de pimenta e um fio de azeite evo e nosso prato está pronto.