Ovos primavera na frigideira e com Bimby. A primavera também chegou à nossa mesa, e com a pressa não conseguimos limpar os vegetais…. Como ficamos com a nossa dieta? Não se preocupe. Pegue uma sopa de legumes do freezer e ovos da geladeira e está feito.
Você só precisa adicionar os carboidratos, e você terá feito uma refeição completa saudável e rápida.
Apresento-lhe as receitas tradicional e com Bimby.

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Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 3 Minutos
Porções: 5
Métodos de cozimento: Fogo baixo
Culinária: Italiana

Ingredientes

5 ovos
250 g água
400 g sopa de legumes congelada
30 g cebola
30 g azeite de oliva extravirgem
1 colher de chá caldo de carne
q.b. pimenta

Ferramentas

Faca
Frigideira ou Bimby

Preparo: Ovos primavera na frigideira e com Bimby

Cozimento na frigideira

Em uma frigideira, coloque o azeite e a cebola picada em pedaços pequenos.
Deixe dourar por 2 ou 3 minutos, depois adicione a sopa de legumes, (mesmo ainda congelada),
o caldo de carne, e 1 copo de água, cubra e deixe cozinhar por 10 minutos.
Se você quer ver como eu faço o caldo de carne, clique aqui.
Neste ponto, coloque os ovos, um pouco de sal e pimenta e cubra com uma tampa. Deixe cozinhar em fogo baixo de acordo com seu gosto, ou seja, se preferir a gema mais ou menos mole.
Deixe cozinhar em fogo baixo de acordo com seu gosto, ou seja, se preferir a gema mais ou menos mole.
Aqui estão prontos os Ovos primavera na frigideira
Sirva quente
Tire a sopa de legumes do freezer e mergulhe na água morna até descongelar. Depois escorra.
Coloque a cebola no copo, pique: 5 seg./vel. 7. Junte tudo no fundo com a espátula.
Adicione o azeite de oliva extravirgem e refogue: 3 min./120ºC/vel. 1.
Adicione a sopa de legumes.
Despeje 250 gr de água e o caldo de carne, cozinhe: 10 min./100ºC/vel. 1.
Enquanto isso, forre a bandeja do Varoma com papel manteiga deixando 2 cm para fora dos lados, unte, quebre os ovos dentro dela e tempere com sal e pimenta a gosto.
Posicione a bandeja do Varoma, feche com a tampa e cozinhe: 6 min./Varoma/vel. 1.
Aqui estão prontos os Ovos primavera com Bimby