Pão de ló dietético com morangos e iogurte.
Receita tradicional e Bimby
Hoje vou te propor uma versão light, de um pão de ló sem açúcar nem gorduras. Para adoçar vou usar um pouco de adoçante e um pouco de morangos que vão criar uma suavidade no paladar que te leva ao êxtase.
Ótimo para o café da manhã ou lanche de adultos e crianças.
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- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 10 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
- Potência 137,30 (Kcal)
- Instrumentos 33,55 (g) dos quais açúcares 3,14 (g)
- Proteínas 6,28 (g)
- Gordura 2,65 (g) dos quais saturados 1,24 (g)dos quais insaturados 1,20 (g)
- Fibras 1,36 (g)
- Sódio 35,72 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 87 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
Vamos às compras
- 300 g morangos (ou outra fruta a gosto)
- 1/2 suco de limão
- 220 g farinha de trigo 00 (ou de baixo I.G)
- 1 pacote vanilina
- 1/2 raspas de limão (raladas)
- 1 pacote fermento em pó para doces
- 40 g stevia (ou 120 eritritol)
- 150 g iogurte (natural, de morango, ou grego)
- 3 ovos
Pão de ló dietético com morangos e iogurte
Ferramentas
O que precisamos para preparar o
- 1 Forma de Pão de Ló de 25 cm
- 2 Tigelas
- 1 Batedeira
- Papel manteiga
- 1 Faca
Passos
Pão de ló dietético com morangos e iogurte
Primeiro, ligue o forno em modo estático, a 180°. Esprema um limão e colete metade do suco,
A partir da matéria-prima, é importante escolher de qualidade e orgânica.
Lave e corte os morangos, faça fatias, e coloque em uma tigela ou prato, com o suco de limão,
Coloque na batedeira, o adoçante, os ovos e as raspas de limão, e comece a bater.
Quando a mistura estiver batida, adicione a farinha aos poucos e continue batendo. Adicione a vanilina e o iogurte, e quando esses ingredientes estiverem bem misturados, adicione o fermento em pó.
Assim que a mistura estiver lisa e homogênea, desligue a batedeira.
Despeje metade da mistura na assadeira, adicione metade dos morangos. Complete com o restante da mistura, e decore com as fatias de morango a gosto. Coloque no forno já quente por 20 minutos a 180° ventilado.
Verifique o cozimento com um palito, se estiver úmido, prolongue um pouco o cozimento, caso contrário, desligue o forno, e retire a forma, espere esfriar, então retire o pão de ló da forma, e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Insira a borboleta no copo, então adicione o adoçante, as raspas de limão e os ovos por 3 min. borboleta vel 3. Após o tempo, com a borboleta sempre em movimento na vel. 3, pelo orifício, adicione a farinha aos poucos e continue batendo por mais 3 min na vel. 3.
Despeje metade da mistura na assadeira, adicione metade dos morangos. Complete com o restante da mistura, e decore com as fatias de morango a gosto. Coloque no forno já quente por 20 minutos a 180° ventilado.
Verifique o cozimento com um palito. Quando retirar a forma, espere esfriar, então retire o pão de ló da forma, e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Aqui está pronto o Pão de ló dietético com morangos e iogurte
Pão de ló dietético com morangos e iogurte. Conservar sob uma cúpula por até 4 dias.
