Rolo de omelete com abobrinha light, queijo cremoso, peito de peru e picles.
Bom, leve e delicado. A crocância e a acidez dos picles em julienne contrastam bem com a cremosidade do queijo cremoso light e a textura dos ovos.
As abobrinhas são praticamente insossas, mas dão a hidratação certa ao omelete, que, feito no forno, poderia ficar seco.
Fácil de fazer, pode servir como entrada ou como prato principal.

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Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de descanso: 2 Horas
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 6
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana

238,50 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 238,50 (Kcal)
Instrumentos 10,14 (g) dos quais açúcares 2,03 (g)
Proteínas 22,54 (g)
Gordura 12,48 (g) dos quais saturados 2,71 (g)dos quais insaturados 3,57 (g)
Fibras 1,42 (g)
Sódio 426,89 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 200 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

500 g abobrinhas
6 ovos
50 g farinha de rosca
1 ramo salsinha picada
1 dente alho (picado)
q.b. sal
q.b. pimenta
250 g queijo cremoso light
200 g peito de peru
100 g picles

Ferramentas

Ralador
Assadeira
Papel manteiga
Forno
Faca
Tigela
Espátula
Peneira / Escorredor

Preparação: Rolo de omelete com abobrinha light

Lave as abobrinhas, retire as pontas e rale-as com o ralador. Coloque-as em um pano de prato e torça como se fosse um doce. Assim, elas soltarão o líquido de vegetação.
Misture na tigela os ovos, a farinha de rosca, a salsinha e o alho picados, uma pitada de sal e uma de pimenta.
Misture bem.
Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180º ventilado.
Em uma assadeira, coloque uma folha de papel manteiga e..
distribua a mistura, nivelando-a com uma espátula.
Transfira para o forno e asse por cerca de 15 minutos a 180º ventilado.
Em seguida, ao final do cozimento, retire a assadeira e deixe esfriar, mas não resfriar completamente.
Retire o omelete da assadeira, mas mantenha a folha de papel manteiga. Coloque-o em uma superfície de trabalho e espalhe metade do queijo cremoso. Agora que o omelete ainda está morno, é mais fácil.
Agora disponha as fatias de peito de peru sobre o queijo,
e o restante do queijo, bem distribuído.
Neste ponto, escorra os picles com uma peneira e espalhe-os sobre o creme de queijo.
com a ajuda do papel manteiga, comece pegando as pontas dos 2 cantos mais próximos de você e comece a enrolar. no final, feche as extremidades como um doce. Coloque o rolo em um prato de servir e..
logo após, leve à geladeira por 2 horas ou mais.
Após esse tempo, desenrole e corte em fatias de um cm de espessura.
Aqui está o Rolo de omelete com abobrinha light, queijo cremoso, peito de peru e picles.