Sbriciolata com creme de limão perfumado.
Receita tradicional e também Bimby.
Uma verdadeira delícia este bolo de sabor fresco e aroma inebriante.
Fácil de fazer e econômico, ideal tanto para o café da manhã, ou um chá ou lanche.
Além das indicações para uma receita dietética, você também encontrará as opções para uma receita não dietética.

estas receitas foram pensadas para você:

Custo: Muito econômico
Tempo de descanso: 20 Minutos
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 6
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

452,90 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 452,90 (Kcal)
Instrumentos 52,33 (g) dos quais açúcares 4,29 (g)
Proteínas 13,50 (g)
Gordura 26,02 (g) dos quais saturados 6,00 (g)dos quais insaturados 19,47 (g)
Fibras 4,51 (g)
Sódio 60,47 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 166 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

Tome nota

15 g stevia (ou 60 de açúcar ou 70 eritritol)
450 g leite
2 ovos
60 g farinha de aveia (Maizena ou amido de tapioca)
1 sachê vanilina
1 ovo
100 ml óleo de sementes (ou 100 g de manteiga)
15 g stevia (ou 60 de açúcar ou de eritritol)
300 g farinha de aveia (Ou fibra ou 00)
1 sachê fermento químico em pó
1 casca de limão (ralada)

Ferramentas

o que precisamos para fazer o

Tigela
Forma – com fundo removível de 24 cm
Ralador
Papel manteiga
Batedor elétrico

Preparação: Sbriciolata com creme de limão perfumado

Preliminares para ambas as versões tradicional e Bimby:

Tire a manteiga da geladeira para que fique macia como uma pomada (se usar a manteiga).
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe a forma ou cubra com papel manteiga com fundo removível de 24 cm
Em uma panela, aqueça o leite, com a baunilha e a casca de 1 limão
Enquanto isso, à parte, com as varas de uma batedeira elétrica ou de uma batedeira planetária, bata as gemas e o adoçante/açúcar até obter uma mistura volumosa e espumosa. Em seguida, adicione a farinha de aveia/tapioca ou maizena (dependendo da escolha nutricional) e misture novamente.
Quando o leite começar a ferver, adicione a mistura de ovos, mexa delicadamente e espere que as primeiras bolhas apareçam na superfície.
Neste ponto, retire a panela do fogo e mexa rapidamente com um batedor. O creme irá engrossar imediatamente.
Transfira para uma travessa ampla e rasa, cubra com filme plástico aderente e deixe esfriar.
Em uma tigela grande, coloque a farinha escolhida, o óleo, o ovo, o fermento e o adoçante, e misture evitando compactar a mistura, que deve ficar não compacta, mas esfarelada.
Para fazer isso, você deve recolher a mistura entre as mãos e esfregar uma contra a outra.
Transfira 2/3 das migalhas para o fundo da forma, distribuindo uniformemente sem pressionar.
Distribua o creme de limão no fundo do bolo em colheres, sem pressionar, pois com o calor ele se espalhará sozinho, em seguida, cubra com as migalhas restantes.
Asse em forno quente por 30 ou 35 minutos (180°C). Deixe a sbriciolata esfriar antes de desenformar.
Aqui está a Sbriciolata com creme de limão perfumado pronta.
ótima para todas as idades
O creme de limão:
Coloque no copo a casca de um limão
o adoçante/açúcar, 15 seg. vel.10
Adicione o leite, os ovos, a baunilha, a farinha de aveia/tapioca ou maizena, e cozinhe por 8 min. 90°C vel 4.
Deixe esfriar coberto com filme plástico em contato
Transfira 2/3 das migalhas para o fundo da forma, distribuindo uniformemente sem pressionar.
Distribua o creme de limão no fundo do bolo em colheradas, sem pressionar, pois com o calor ele se espalhará sozinho, em seguida, cubra com as migalhas restantes.
Asse em forno quente por 30 ou 35 minutos (180°C). Deixe a sbriciolata esfriar antes de desenformar.
A Sbriciolata com creme de limão perfumado está pronta para ser apreciada