- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogo baixo
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 252,80 (Kcal)
- Instrumentos 26,74 (g) dos quais açúcares 0,95 (g)
- Proteínas 7,56 (g)
- Gordura 13,70 (g) dos quais saturados 2,36 (g)dos quais insaturados 0,75 (g)
- Fibras 2,45 (g)
- Sódio 392,59 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 300 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservação e variações
Sopa de tubetti e abobrinha.
Antes de adicionar a massa, a sopa pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias e no freezer por até 3 meses.
Variações: para veganos, você pode adicionar queijo vegano e para enriquecer pode-se adicionar ricota de amêndoas.
Para não veganos, para enriquecer esta sopa, você pode adicionar bacon no momento em que estiver fritando a cebola e para a cremosidade adicionar queijo cremoso.
