Sorvete de frutas e pétalas de rosa. Este sobremesa, eu criei justamente para mim que estou sempre de dieta. Na impossibilidade de comer sorvetes, mas com a grande vontade de fazê-lo, por isso comprei um extrator para frutas congeladas e faço muitas porções.

Para quem não tem o extrator pode usar o Bimby ou um liquidificador muito potente.

Para ter a consistência certa, obtive com a ajuda do iogurte grego que dá muita cremosidade e a delicadeza das pétalas de rosa. O iogurte grego, na verdade, vem da Bulgária e é produzido principalmente nos Estados Unidos, mas é chamado assim e é assim que o conhecemos. Tem menos sódio, menos lactose, mais proteínas que o iogurte tradicional, por isso é mais adequado para quem segue dietas hipossódicas e para quem é intolerante à lactose, considerando que é mais nutritivo que o tradicional com um teor de açúcar mais baixo, mas com o mesmo fornecimento de fermentos lácteos.

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Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 8 Horas
Porções: 2
Métodos de cozimento: Sem cocção
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações, Dia das Mães

141,46 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 141,46 (Kcal)
Instrumentos 30,84 (g) dos quais açúcares 17,62 (g)
Proteínas 4,58 (g)
Gordura 2,20 (g) dos quais saturados 1,16 (g)dos quais insaturados 0,28 (g)
Fibras 4,21 (g)
Sódio 14,63 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 215 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

vamos às compras

10 morangos (Congelados)
1 banana (congelada em pedaços)
80 g Iogurte grego
1 colher de chá stevia
q.b. flores comestíveis (De rosa)
5 folhas Hortelã

Sorvete de frutas e pétalas de rosa

Ferramentas

Taças vidro
Colher de chá
Faca
1 Extrator Ou o Bimby

indefinido

Sorvete de frutas e pétalas de rosa

Para fazer este sorvete, na noite anterior você deve colocar a fruta no congelador, lavada sem cascas e folhas, além disso, a banana deve ser cortada em rodelas.
Separei 2 morangos e o resto junto com a banana passei em um extrator que os transforma em sorvete sem adicionar mais nada.
Para quem usa o Bimby, você deve triturar por 3 min vel 7, depois recolher com a espátula, inserir a borboleta e bater por 3 min vel 3.
Nos copinhos coloquei 2 colheres de chá de iogurte grego,
depois pétalas de rosa, (eu peguei as pétalas de rosa das minhas rosas anãs, você pode usar as que quiser, mas é importante que não sejam tratadas), uma colher de sorvete, mais um pouco de iogurte grego e mais pétalas.
Pralinhei os morangos com dietor e os coloquei como chapéus. Finalizei com folhinhas de hortelã.