- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 487,81 (Kcal)
- Instrumentos 26,03 (g) dos quais açúcares 25,41 (g)
- Proteínas 38,56 (g)
- Gordura 24,52 (g) dos quais saturados 2,08 (g)dos quais insaturados 6,27 (g)
- Fibras 4,79 (g)
- Sódio 99,08 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 300 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Tartar de olho de boi, abacaxi e laranjas, Este prato não é adequado para armazenamento prolongado, mas pode ser mantido no mesmo dia.
É obrigatório tratar o pescado previamente congelado em um congelador rápido. Pergunte ao seu peixeiro de confiança, pois muitas vezes o peixe já é congelado nos barcos de pesca.
