Name: Tirinhas de frango na manteiga e limão
Prep time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 600 g frango (peito em tirinhas); 2 limão (suco casca e polpa); 50 g manteiga (ou manteiga de coco); 1 ramalhete salsinha picada; a gosto água; 150 g farinha (Ou farinha FiberPasta); 1 colher temperos para assado

Tirinhas de frango na manteiga e limão
Um prato clássico da cozinha italiana, sempre apreciado por muitos.
Muito fácil de fazer, e também econômico, o que é ótimo.

Hoje vou mostrar uma receita mais leve.

Se bem servido, ao levá-lo à sua mesa fará sucesso gastando poucos euros. Além disso, com a mesma receita você pode usar além das tirinhas de frango, também fatias de lombo ou de vitela.
A seguir, você encontrará as instruções tanto para o cozimento tradicional quanto para o cozimento com o Bimby.

Pense nisso:

Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 5 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Fogo baixo, Cozimento com robô de cozinha, Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

482,03 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 482,03 (Kcal)
Instrumentos 29,69 (g) dos quais açúcares 2,38 (g)
Proteínas 32,21 (g)
Gordura 26,72 (g) dos quais saturados 12,11 (g)dos quais insaturados 14,46 (g)
Fibras 6,29 (g)
Sódio 96,85 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 260 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

vamos fazer compras

600 g frango (peito em tirinhas)
2 limão (suco casca e polpa)
50 g manteiga (ou manteiga de coco)
1 ramalhete salsinha picada
a gosto água
150 g farinha (Ou farinha FiberPasta)
1 colher temperos para assado

Ferramentas

preparação tradicional

Frigideira
Prato
Espremedor de frutas
Bandeja
Ralador
Espremedor de frutas
meu Bimby tm6
Bandeja
Prato
Ralador

Preparação: Tirinhas de frango na manteiga e limão

Preparação tradicional

Aromatize e depois enfarinhe as tirinhas de frango, eu as tempero com meus aromas, clique aqui
Esprema 1 limão, em seguida, com um ralador, retire a casca, mantendo de lado tanto o suco quanto a casca, enquanto fatie o outro que usaremos para decoração.
Coloque em uma frigideira a manteiga com a água, o limão espremido e a casca ralada e aqueça suavemente.
Adicione as tirinhas, por alguns minutos, virando-as até que fiquem bem cozidas. Ajuste o sal e a pimenta, conforme seu gosto.
À medida que cozinha as tirinhas, retire e reserve, e continue a cozinhar as restantes.
Emprate com algumas fatias de limão ao lado e sirva bem quente. Aqui estão minhas Tirinhas de frango na manteiga e limão com cozimento tradicional.
Espalhe aromas e depois enfarinhe as tirinhas de frango, eu as tempero com meus aromas, clique aqui
Esprema o suco de um limão, enquanto retira a casca, somente a parte amarela e triture no copo por 10 seg, vel 7. Depois recolha com a espátula e reserve junto ao suco.
No copo coloque 30 g de óleo e a manteiga, aqueça: 3 min./120°C/vel. 1. O copo deve estar bem quente.
Distribua as tirinhas de frango enfarinhadas no copo ao redor das lâminas e cozinhe: 5 min./Varoma/antihorário/vel. 1
espátulando.
Transfira todo o conteúdo para uma tigela grande e redistribua as tirinhas semi-cozidas ao redor das lâminas, cuidando para colocar no fundo as menos cozidas e em cima as mais cozidas.
Coloque de volta no copo o líquido coletado na tigela, ajuste o sal e cozinhe: 5 min./Varoma/antihorário/vel. 1, espátulando de vez em quando.
Adicione o suco de limão e a pimenta, cozinhe: 3 min./Varoma/antihorário/vel. 1, espátulando de vez em quando.
Sirva as Tirinhas de frango na manteiga e limão quentes com o seu molho e algumas fatias de limão como guarnição