Tortiglioni ao ragu Nuvola zero
Descubra como preparar um prato de massa fantástico sem carboidratos, sem açúcares, sem glúten e sem lactose. Sim, você entendeu bem.
Lá em casa, Nuvola zero nunca falta. Na verdade, ele nos acompanha do café da manhã ao almoço e até ao jantar, passando pelos lanches.
Com Rita Amordicucina você encontrará muitas receitas para preparar os produtos Nuvola zero.
Esses produtos são sem carboidratos, sem açúcares, sem lactose, sem glúten e sem fermentos.
Se você segue uma dieta sem carboidratos, sabe o quanto pode ser difícil não sair da linha.
Por sorte existe Nuvola zero com sua linha de produtos alimentares, pensada para quem eliminou carboidratos, glúten, fermentos orgânicos, lactose e açúcares do próprio regime alimentar. Nuvola zero te faz descobrir o prazer da boa comida, mas sem culpas. Não acredita?
Feitos para você:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Tempo de cozimento: 30 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fervura
- Culinária: Italiana
- Potência 496,68 (Kcal)
- Instrumentos 47,72 (g) dos quais açúcares 2,28 (g)
- Proteínas 27,88 (g)
- Gordura 23,10 (g) dos quais saturados 6,38 (g)dos quais insaturados 6,78 (g)
- Fibras 3,32 (g)
- Sódio 434,43 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 250 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes Tortiglioni ao ragu Nuvola zero
Vamos às compras
- Meia cebola
- Meia cenoura
- Meio talo aipo
- 40 ml azeite extravirgem
- 500 g passata de tomate
- 300 g carne moída de boi
- a gosto sal
- a gosto manjericão
- 200 g tortiglioni (Nuvola zero)
Tortiglioni ao ragu Nuvola zero
Utensílios
Precisamos
- 1 Frigideira
- 1 Panela
- 1 Faca
- 1 Escorredor de massa
Passos
Vamos cozinhar
A primeira coisa a fazer é o picadinho de vegetais. Portanto limpe e pique finamente a cebola, as cenouras e o aipo.
Transfira para uma panela ou frigideira com o azeite e uma xícara pequena de água. (nós não refogamos, e sim deixamos cozinhar em fogo baixo). Deixe cozinhar por cerca de 3 minutos.
Quando estiver murcha, junte a passata e uma pitada de sal.
Então, sempre sem refogar, assim que o molho voltar a ferver, vamos adicionar a carne moída magra de boi.
Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos o ragu, com uma tampa antirespingo por cima e, enquanto isso…
Coloque a panela da massa no fogo.
Quando a água ferver, adicione uma pitada de sal e coloque a massa. Esta massa não passa do ponto e precisa de apenas 10 minutos para ficar al dente.
O ragu está pronto, adicione algumas folhas de manjericão.
Pegue apenas a quantidade de ragu que você precisa e coloque em uma frigideira grande para podermos misturar bem a massa.
Agora a massa está cozida, escorra e junte-a na frigideira com o ragu. Misture em fogo alto para envolver bem.
Sirva quente com uma folha de manjericão.
Pronto: os Tortiglioni ao ragu da Nuvola Zero.
Conservação
Rigatoni ao ragu Nuvola zero. É um prato que, como toda massa, deve ser consumido imediatamente, mas como aguenta bem o cozimento, você pode conservar na geladeira por um dia e depois aquecê-lo no micro-ondas ou na frigideira.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Rigatoni ao ragu Nuvola zero
Posso temperá-los com outros molhos?
Sim, certamente eu deixo uma coleção de pestos e molhos, clique aqui.
Rigatoni ao ragu Nuvola zero
