Alcachofras fritas rápidas, douradas e crocantes prontas em poucos minutos receita perfeita, você vai comer uma atrás da outra de tão boas que vai ser difícil parar, um acompanhamento muito saboroso com uma técnica que permitirá fazer um frito perfeito crocante por fora e macio por dentro.
No entanto, como todas as receitas tradicionais e de família, existem diversas versões como as famosas alcachofras à Romana ou as alcachofras à Giudia cada um tem seus pequenos truques e segredos para fazer essas receitas como para fritá-las! Eu uso o método da minha sogra, muito simples e rápido, você deve misturar as alcachofras com os ovos e depois polvilhá-las com farinha e fritar.
No entanto, com as alcachofras não se fazem apenas receitas tradicionais, mas também pratos principais de dar água na boca, mas também a versão gratinada ou no papelote não ficam atrás
Neste período há realmente muitas alcachofras disponíveis, então só resta comprar a qualidade certa e fazer uma boa fritura e com certeza será difícil parar de fazer crunc. Mas vamos ver juntos o que precisamos para fazer as alcachofras fritas rápidas, douradas e crocantes prontas em poucos minutos receita perfeita.
DEIXO ALGUMAS RECEITAS COM ALCACHOFRAS QUE CERTAMENTE VOCÊ VAI GOSTAR
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes
Alcachofras fritas rápidas, douradas e crocantes prontas em poucos minutos receita perfeita, você vai comer uma atrás da outra de tão boas que vai ser difícil parar
- 8 alcachofras mammole
- 3 ovos
- farinha (q.b.)
- óleo de girassol (para fritar)
- sal
- limão
Ferramentas
AQUI ESTÁ O QUE PRECISAMOS
- 1 Frigideira para fritar
- 1 Tigela
Passos
PREPARAMOS AS ALCACHOFRAS FRITAS
Primeiro, limpe as alcachofras, retire as folhas mais duras e com uma faca afiada, comece a cortar ao redor como se estivesse descascando uma maçã, descasque o caule e depois esfregue meio limão em toda a alcachofra para não escurecer. Uma vez que estejam todas limpas, corte-as ao meio e depois em fatias. Coloque-as em uma tigela espaçosa, adicione os ovos e misture bem, é preciso misturar bem os ovos. Nesse ponto, comece a adicionar a farinha, sempre misturando até que estejam bem cobertas. Aqueça bem o óleo e, quando estiver pronto, comece a fritar as alcachofras aos poucos. Escorra-as em papel absorvente, ajuste o sal e saboreie.
Recomendo usar luvas para limpar as alcachofras, assim suas mãos não ficarão pretas
FAQ (Perguntas e Respostas)
COMO SABER QUANDO O ÓLEO ESTÁ QUENTE SEM TERMÔMETRO?
Use um palito de churrasco ou o cabo de uma colher de pau, mergulhe no óleo e se fizer bolhas, está pronto
