As frappes na fritadeira elétrica com um truque serão crocantes e leves, uma alternativa deliciosa às clássicas frappes que se preparam no período mais gostoso do ano. São sempre folhas crocantes e açucaradas como as frappes com creme de leite ou aquelas com mascarpone que, junto com as castagnole, são os doces de Carnaval mais amados, mas com um truque simples, ninguém perceberá que não são fritas.

Para fazer as frappes na fritadeira elétrica, usei os mesmos ingredientes das clássicas frappes. Já é uma receita que uso há anos, é infalível e muito simples de preparar: basta misturar todos os ingredientes na tigela, como para fazer o bolo de tigela sem amassar, e depois formar uma massa, cortar as frappes e assar. Mas antes, é necessário fazer uma etapa que as tornará muito crocantes, com bolhas e deliciosas como se fossem fritas, mas sem o gosto de fritura, sendo assim mais leves e deliciosas com uma crocância que te conquistará desde a primeira mordida.

Agora vamos ver o que precisamos para fazer as frappes na fritadeira elétrica com um truque serão crocantes e leves

DEIXO ALGUMAS RECEITAS DE CARNAVAL QUE SERÁ DIFÍCIL PARAR DE COMER

As frappes na fritadeira elétrica com um truque serão crocantes e leves ninguém perceberá que não são fritas

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 30 Peças
Métodos de cozimento: Fritura a ar
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Carnaval

Ingredientes

As frappes na fritadeira elétrica com um truque serão crocantes e leves ninguém perceberá que não são fritas

300 g farinha 00
30 g açúcar
2 ovos
60 g leite
30 g manteiga (derretida)
Meia colher de chá fermento em pó (para fritadeira elétrica)
2 colheres de sopa grappa (ou outro licor a gosto)
raspas de limão
1 colher de sopa óleo de girassol (para emulsão)
1 colher de sopa água (para emulsão)
açúcar de confeiteiro (para polvilhar)

Ferramentas

FRAPPES NA FRITADEIRA ELÉTRICA, VEJA O QUE PRECISAMOS PARA PREPARÁ-LAS

1 Fritadeira elétrica

Passos

PREPARAMOS AS FRAPPES NA FRITADEIRA ELÉTRICA COM UM TRUQUE ESPECIAL

Para a massa das frappes, siga ESTA RECEITA
Divida a massa em pedaços, abra com a ajuda de um rolo, devem ficar bem fininhos. Aqueça água em uma panela e quando começar a ferver, mergulhe as folhas e quando subirem à superfície, escorra em papel manteiga e depois coloque no cesto da fritadeira.
Pincele as frappes com a emulsão de água e óleo
feche a gaveta e asse a 200 graus por cerca de 15 minutos. Verifique frequentemente o cozimento, cada fritadeira tem seu tempo
Escorra as frappes em papel absorvente e passe rapidamente no açúcar. Delicie-se com essas maravilhas e saboreie a bondade