Bigne na air fryer, são perfeitos para um lanche ou um café da manhã apetitoso e perfeitos para personalizar
Um doce que nunca pode faltar em buffet, são eles mesmo os bigne porque são tão saborosos em todas as suas variações. Estes que te proponho, são recheados com creme de café mas cozidos na air fryer.
Com a air fryer, os tempos de cozimento são reduzidos pela metade e graças ao Bimby, em pouquíssimos minutos a massa está pronta e o resultado é fantástico! Bigne’ lindos fofos e leves. É a clássica massa para fazer a pasta choux e realizá-la não é nada complicado, basta misturar bem os ingredientes, seguir algumas dicas e você terá bigne perfeitos.
Sabe por que essa receita sempre dá certo para todos?
Porque mesmo que você não seja experiente na cozinha, os bigne na air fryer crescem perfeitamente e o creme os tornará irresistíveis.
Deixo três receitas infalíveis para preparar deliciosos bigne’
- Dificuldade: Muito fácil
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Bigne na air fryer receita simples e testada também no bimby
- 250 g água
- 100 g manteiga
- 150 g farinha 00
- 4 ovos
- 200 ml creme de leite fresco
- 2 colheres café
Ferramentas
Te digo logo o que você precisa para fazer os bigne
- 1 Air fryer
- 1 Robô de cozinha bimby
Passos
Bigne’ na air fryer os mais fáceis e rápidos veja como prepará-los
Coloque a água e a manteiga no copo do bimby 5 minutos 100 graus vel. 1, adicione a farinha 20 segundos vel. 4 e depois deixe esfriar tudo no copo. Com as lâminas em movimento, adicione um ovo de cada vez 30 segundos velocidade 6
Forme os bigne’: Com um saco de confeiteiro, forme os bigne’ diretamente no cesto da air fryer coberto com papel manteiga.
Cozimento dos bigne’: cozinhe os bigne a 180 graus por 13 minutos e depois a 200 graus por mais 13 minutos.
Recheie os bigne’: Bata muito bem o creme de leite e depois adicione o café e misture. Coloque o creme em um saco de confeiteiro e recheie os bigne perfurando-os com o bico do saco de confeiteiro na base e depois saboreie-os.
Dicas para bigne perfeitos
Nunca abra a gaveta da air fryer durante o cozimento
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso fazer a massa sem bimby?
Sim, certamente, se quiser, pode seguir a minha receita
