Os Biscoitos de Natal amanteigados, os famosos docinhos de Natal macios e perfumados, recheados com um creme de caramelo que os torna ainda mais deliciosos
Esses Biscoitos de Natal são muito simples de fazer, preparam-se com uma massa amanteigada macia e perfumada, que ao assar se torna macia e levemente dourada… justamente como os clássicos biscoitos natalinos que deixam a casa toda perfumada de Natal.
O creme de caramelo dá aos biscoitos um coração macio e irresistível e combina perfeitamente com o sabor amanteigado da massa, criando um contraste delicioso entre a crocância do biscoito e a maciez do creme.
Você pode prepará-los até com antecedência e, se quiser oferecê-los de presente, basta embalá-los em saquinhos transparentes com um belo laço, e todos vão adorar! Vai ser um sucesso! E se você tiver amigos ou parentes que seguem uma dieta vegana, ofereça esses biscoitos de Natal de limão, você verá que serão muito apreciados.
AQUI ESTÃO ALGUMAS RECEITAS PARA FAZER DELICIOSOS BISCOITOS DE NATAL
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 30 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal
Ingredientes
Biscoitos amanteigados com creme de caramelo, receita fácil e deliciosa para presentear no Natal
- 500 g farinha de trigo
- 130 g açúcar
- 2 ovos
- 300 g manteiga (amolecida)
- 1 pitada sal
- aroma (a gosto)
- 200 g balas tipo "mou"
- 100 g creme de leite fresco
- chocolate amargo
Ferramentas
Para fazer os biscoitos amanteigados, você pode usar um mixer, o Thermomix ou fazê-los manualmente
- 1 Mixer
- 1 Tigela
Passos
Antes de preparar os biscoitos, deixo algumas curiosidades: Os biscoitos amanteigados fazem parte dos doces tradicionais nórdicos e eram preparados com bastante antecedência para serem degustados durante as festas de Natal ou para presentear como um mimo doce sempre muito apreciado. O creme de caramelo é uma versão muito simples e rápida em comparação à clássica
🥄Prepare a massa com o Thermomix: Coloque no copo o açúcar e o aroma por 15 seg. vel. 10, adicione todos os ingredientes por 30 seg. vel. 5
🥄PREPARE A MASSA COM O MIXER: O mesmo do Thermomix na segunda velocidade.
🥄Prepare a massa na tigela: Coloque a manteiga amolecida com o açúcar e misture com as mãos, depois adicione todos os outros ingredientes e continue misturando.
Forme uma bela bola de massa e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
🥄Enquanto isso, prepare o creme de caramelo: Coloque as balas e metade do creme de leite em uma panela no fogo e mexa até que todas as balas derretam, retire do fogo e adicione o restante do creme de leite, mexa e deixe esfriar.
🥄Prepare os biscoitos: Faça várias bolinhas do mesmo tamanho e coloque-as na assadeira coberta com papel manteiga. Com o cabo de uma colher de pau, faça uma cavidade no centro de cada bolinha e asse, a 180 graus por cerca de 15 minutos. Se durante o cozimento as cavidades se fecharem, refaça a cavidade com a colher, uma vez assados, deixe esfriar bem antes de rechear.
🥄Recheio: Adicione um pouco de creme de caramelo no centro de cada biscoito e, por fim, decore com o chocolate amargo derretido anteriormente em banho-maria. Deixe os biscoitos secarem bem antes de degustá-los.
Os conselhos da Laura
Não trabalhe muito a massa, caso contrário ficará dura.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso preparar os biscoitos com antecedência?
Sim, certamente, e depois você pode guardá-los em saquinhos e dar de presente
