Biscoitos de Natal com café e avelãs, macios mas também crocantes, uma deliciosa receita para trazer à mesa no Natal que conquistará principalmente os amantes do café.
Todo ano no Natal, além dos grandes clássicos e indispensáveis como o panetone caseiro e o pandoro caseiro em versão rápida, sempre procuro preparar coisas novas e tento agradar a todos como os biscoitos macios de gengibre, e como não amá-los com seu intenso aroma que cheira a Natal, os biscoitos de manteiga, simplesmente fantásticos, o bolo de Natal não terminaria de enumerá-los todos, são muitos. Desta vez, quis agradar os amantes do café com esses deliciosos biscoitos de café e avelãs.
Os ingredientes são muito simples, trata-se de uma espécie de massa quebrada aromatizada com café, canela e avelãs trituradas que, juntos, os tornam realmente especiais e para terminar com chave de ouro, a cobertura de chocolate.
Se você também, como eu, é amante do café, então adicione-os à lista de doces a fazer e experimente, você verá que delícia. Vamos ver juntos o que precisamos para fazer os biscoitos de Natal com café e avelãs.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 30Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal
Ingredientes
BISCOITOS DE NATAL COM CAFÉ E AVELÃS MACIOS E CROCANTES, PERFUMADOS E ENVOLVENTES QUE CHEIRAM A NATAL
- 150 g avelãs (trituradas)
- 170 g farinha 00
- 160 g manteiga
- 60 g açúcar de confeiteiro
- 1 gema de ovo
- Meia colher de chá canela em pó
- Meia colher de chá café solúvel
- leite (se necessário)
- granulado de avelãs (o quanto necessário)
- 1 gema de ovo
- leite (o quanto necessário)
- 150 g chocolate amargo
Passos
PREPARAMOS OS BISCOITOS
Faça várias bolinhas com a massa, pincele com a gema diluída no leite e depois mergulhe no granulado de avelãs. Asse a 180 graus por cerca de 15 minutos, mas ajuste pelo seu forno. Derreta o chocolate amargo e passe metade do biscoito no chocolate derretido. Deixe secar e aproveite.
FAQ (Perguntas e Respostas)
COM O QUE POSSO SUBSTITUIR AS AVELÃS?
Com amêndoas ou nozes, mas o sabor mudará
POSSO SUBSTITUIR O AÇÚCAR DE CONFEITEIRO PELO AÇÚCAR DEMERARA?
Sim, e se você gostar, também pode substituir pelo açúcar mascavo
