Os biscoitos de Natal com farinha de arroz são delicados e crocantes que derretem na boca, ótimos para saborear com um chocolate quente ou, por que não, mergulhados no leite.
Todo ano, quando o Natal se aproxima, gosto de preparar, além dos doces típicos de Natal como o Panetone, o Pandoro, os famosos biscoitos de manteiga que todos adoram, também alguns doces com farinhas um pouco diferentes e este ano, experimentei a farinha de arroz. O resultado me surpreendeu! Saíram biscoitos realmente fantásticos, crocantes, leves e também um pouco com um aspecto rústico devido às rachaduras que se formam. Como estamos perto do Natal, metade deles mergulhei no chocolate amargo e depois decorei.
Preparar os biscoitos com farinha de arroz é realmente simples, basta misturar os ingredientes, um pouco de descanso e depois no forno ou melhor, na fritadeira de ar!! Eu os assei na fritadeira de ar, abaixo deixo o link da minha fritadeira, como já sabem, tenho duas, uma com gaveta e outra com porta, e para os doces uso a com porta, acho fantástica.
Mas vamos ver juntos como se preparam e o que precisamos para fazer os biscoitos de Natal com farinha de arroz.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal
Ingredientes
biscoitos de Natal com farinha de arroz, são delicados e crocantes que derretem na boca, basta misturar os ingredientes, um pouco de descanso e depois no forno ou melhor, na fritadeira de ar
- 150 g farinha 00
- 150 g farinha de arroz
- 80 g manteiga (macia)
- 100 g açúcar
- 1 ovo
- 40 g leite
- 1 colher de chá fermento em pó para doces
- aroma (a gosto)
- chocolate amargo
- decorações (de açúcar)
Ferramentas
- 1 Fritadeira de ar
Passos
VAMOS PREPARAR ESTES DELICIOSOS BISCOITOS DE NATAL
Em uma tigela, bata a manteiga macia com o açúcar até que se torne um creme, depois adicione o ovo, o aroma de sua escolha e as duas farinhas peneiradas com o fermento. Misture bem e transfira a massa para um pedaço de papel manteiga e enrole formando um cilindro e com a ajuda de uma espátula, tente dar uma forma quadrada. Deixe descansar cerca de 1 hora na geladeira e após o descanso, abra o papel manteiga e com uma faca afiada, corte os biscoitos com pelo menos meio cm de espessura. Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse a 180 graus por cerca de 20 minutos ou, como eu fiz, cozinhe na fritadeira de ar a 200 graus por 15 minutos. Enquanto isso, derreta o chocolate em banho-maria e quando os biscoitos estiverem assados, mergulhe metade no chocolate e decore com os açúcares. Posso garantir que são uma verdadeira delícia.
