Os biscoitos de Natal sem manteiga e sem ovos, são perfeitos quando você quer preparar um docinho rápido, perfumado e adequado para todos, adultos e crianças, mas principalmente para quem segue uma dieta vegana
É uma massa muito simples, pronta em 5 minutos, fácil de estender e não precisa ser refrigerada e, durante o cozimento, mantém muito bem a forma, de fato se assemelha muito à minha massa de Natal que não quebra
Normalmente os biscoitos de Natal são decorados com muitos confeitos e glacê real, exatamente como os famosos Biscoitos de gengibre, mas desta vez, decorei essas guloseimas com uma simples cobertura branca de limão fresca e perfumada, preparada em poucos segundos com apenas açúcar de confeiteiro vegano, água e suco de limão.
É uma cobertura muito simples mas perfeita para realçar o sabor dos biscoitos, pois combina perfeitamente com a massa também aromatizada com limão, que torna a massa ainda mais leve, crocante e você terá um biscoito cítrico que conquistará todos.
Se você experimentá-los, me avise como personalizou e me mande uma foto para que eu possa publicá-la nas minhas redes sociais Instagram e Facebook deixo também algumas receitas de Natal simples e rápidas
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 20 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal
Ingredientes
⭐Antes de começar, aqui estão todos os ingredientes necessários: poucos e simples, perfeitos se você está procurando uma receita vegana, leve e rápida. Com esta base, você obterá biscoitos de Natal perfumados, crocantes e muito fáceis de decorar
- 300 g farinha 00
- 100 ml suco de limão
- 90 g açúcar mascavo (ou açúcar normal para a versão não vegana)
- 1 raspas de limão (ralado)
- água
- suco de limão
- açúcar de confeiteiro (vegano ou normal para a versão não vegana)
Ferramentas
⭐Para fazer os biscoitos de Natal também em versão vegana, simples e rápida, são necessárias formas
- 1 Cortador de biscoitos em forma de estrela ou árvore
⭐Eu usei formas em estrela, mas você pode usar o que mais gostar
Passos
⭐Como preparar os biscoitos de Natal sem ovos também em versão vegana, simples e rápida
⭐Prepare a massa: Em uma tigela, coloque a farinha peneirada, adicione o açúcar e depois o restante dos ingredientes, misture e em seguida trabalhe a massa com as mãos até formar um anel macio.
⭐Estenda e forme os biscoitos: Estenda a massa, deve ter pelo menos meio cm, corte os seus biscoitos usando a forma, coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse a 180 graus, por cerca de 15 minutos, mas sempre ajuste conforme o seu forno. Depois de assados, deixe esfriar bem
⭐Prepare a cobertura: Despeje em uma tigela o açúcar de confeiteiro e adicione aos poucos a água com algumas gotas de limão e misture até obter uma consistência lisa e sem grumos
⭐Decore: Decorar os biscoitos de Natal é divertido, principalmente se você o faz com crianças e pode fazer de duas maneiras: mergulhe os biscoitos na cobertura ou use um pincel de cozinha, deixe secar e depois saboreie
Dicas da Laura
⭐Você pode adicionar canela ou outras especiarias à massa ou substituir o limão por laranja
FAQ (Perguntas e Respostas)
⭐Algumas perguntas
Posso substituir o suco de limão?
Claro, você pode substituir por suco de laranja ou leite vegetal
