BOLINHAS DE MASSA FRITAS SUPER MACIAS COM APENAS 4 INGREDIENTES TUDO NA TIGELA PRONTAS EM POUCOS MINUTOS SEM FERMENTAÇÃO

Bolinhas de massa fritas super macias com apenas 4 ingredientes tudo na tigela prontas em poucos minutos sem fermentação, são super macias por dentro e levemente crocantes por fora. Os puff puff são bolinhas fritas muito semelhantes às nossas Castagnole de colher, que são preparadas em várias regiões da África e, como todas as receitas tradicionais, existem várias variantes como para as castagnole ou as frappe.

As bolinhas de massa fritas, são feitas em pouquíssimos minutos, é uma massa muito simples que é frita e passada no açúcar, permanecendo muito macia e derretendo na boca, muito semelhante às castagnole de água. Para preparar os puff puff, basta misturar os ingredientes tudo na tigela como as castagnole com maçã e ricota.

No entanto, esta massa para fazer as bolinhas de massa fritas, é a tradicional que pode ser enriquecida com diferentes ingredientes como frutas ou chocolate como as castagnole de ricota e pera ou as castagnole macias com maçãs de colher. Agora só falta experimentar esta deliciosa receita africana e certamente será difícil parar de comer estas bolinhas fritas.

Vamos ver o que precisamos para preparar as bolinhas de massa fritas super macias com apenas 4 ingredientes tudo na tigela prontas em poucos minutos sem fermentação

AQUI ABAIXO DEIXO ALGUMAS RECEITAS PARA FAZER AS CASTAGNOLE INFALÍVEIS E DELICIOSAS QUE VOCÊ PREPARA EM POUCOS MINUTOS

Bolinhas de massa fritas super macias com apenas 4 ingredientes tudo na tigela prontas em poucos minutos sem fermentação
  • Dificuldade: Muito fácil
  • Custo: Econômico
  • Tempo de preparação: 10 Minutos
  • Porções: 30Pedaços
  • Métodos de cozimento: Fritura
  • Culinária: Italiana
  • Sazonalidade: Carnaval

Ingredientes

Bolinhas de massa fritas super macias com apenas 4 ingredientes tudo na tigela prontas em poucos minutos sem fermentação são super macias por dentro e levemente crocantes por fora

  • 200 g farinha 00
  • 175 g água (ou leite)
  • 1 colher de chá fermento em pó para bolos
  • 50 g açúcar
  • aroma (a gosto)
  • óleo (para fritar)
  • açúcar (para passar)

Ferramentas

AQUI ESTÁ O QUE PRECISAMOS

  • 1 Tigela
  • 1 Colher

Passos

VAMOS PREPARAR OS PUFF PUFF

  • Para fazer as bolinhas de massa fritas, misture numa tigela a farinha com o fermento peneirados, adicione o açúcar e junte o aroma escolhido e misture, por fim, adicione a água aos poucos, pode ser que não seja necessário usar toda a água, isso depende da farinha, para mim foi necessário usar toda. Deve-se obter uma massa não muito líquida como uma pastela.

  • Quando a pastela estiver pronta, aqueça bem o óleo, a temperatura deve estar entre 160/170 graus. Com a ajuda de duas colheres de chá, mergulhe pequenos montinhos de pastela no óleo bem quente, vire-os e deixe cozinhar. Escorra em papel absorvente e depois passe no açúcar. Bom puff puff!!

ALGUMAS DICAS ÚTEIS

NÃO ADICIONE TODA A ÁGUA DE UMA VEZ, PODE SER QUE PRECISE DE MENOS. ATENÇÃO À TEMPERATURA DO ÓLEO . SE NÃO TIVER UM TERMÔMETRO DE COZINHA, FAÇA O TESTE COM O PALITO

FAQ (Perguntas e Respostas)

  • COM O QUE POSSO SUBSTITUIR A ÁGUA?

    COM LEITE

  • POSSO ASSAR NO FORNO?

    NÃO, OS PUFF PUFF SÃO DOCINHOS QUE SÃO FEITOS FRITOS, NO FORNO NÃO SERIAM OS PUFF PUFF, MAS VOCÊ PODE TENTAR E VER O QUE SAIRÁ, CERTAMENTE ALGO BOM

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Laurina

Na minha cozinha, você encontrará muitas receitas simples e rápidas, ao alcance de todos. Com um toque de sabor e fantasia, você conquistará o paladar de todos.

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