Bolo com claras, um doce de sabor delicado, muito simples de fazer e ótimo para acompanhar um belo cappuccino pela manhã ou para um delicioso chá. Toda vez que preparo o creme de confeiteiro ou o creme para fazer o tiramisu’, sobram as claras e sempre fico indecisa sobre como usá-las. Desta vez, decidi fazer este delicioso bolo com claras adicionando também geleia e frutas vermelhas que o tornam ainda mais gostoso, pois eu adoro frutas vermelhas, mas se você não gosta, pode não colocar. O resultado foi surpreendente, um doce que derrete a cada mordida, delicado e intercalado pela geleia que cai um pouquinho e fica muito boa!! Então, quando sobrar claras, não as jogue fora, mas experimente este delicioso bolo. Vamos ver o que precisamos para fazer o bolo com claras e geleia.
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- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: doses para 5 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
BOLO COM CLARAS E GELEIA UM DOCE DELICADO E DELICIOSO ÓTIMO PARA UMA PAUSA DELICIOSA DURANTE O DIA
- 6 claras
- 380 g farinha de trigo 00
- 140 g açúcar
- 90 g óleo de sementes de girassol
- 160 g leite
- 1 pacote fermento em pó para doces
- raspas de limão
- geleia
- frutas vermelhas (opcional)
- açúcar de confeiteiro (para polvilhar)
Passos
PREPARAMOS O BOLO DE CLARAS
Bata muito bem as claras e reserve. Em uma tigela, misture com um batedor manual o leite e o açúcar, em seguida, adicione o óleo, a essência e a farinha com o fermento e finalmente adicione também as claras um pouco de cada vez, mexendo delicadamente de baixo para cima. Despeje a massa em uma forma, eu usei uma de cerca de 23 cm, adicione um pouco de geleia na superfície, deve estar bem fria da geladeira e, se você gostar, pode adicionar algumas frutas vermelhas. Asse a 180 graus por cerca de 30 minutos, mas sempre ajuste ao seu forno e faça o teste do palito. Retire do forno e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
