Bolo de claras com ricota e limão fofo e delicado: receita doce fácil testada, ótima como doce para o café da manhã, mas também como lanche gostoso, uma receita doce ideal para reciclar claras assim como o bolo fofo de ricota claras e gotas de chocolate.
Trata-se de uma massa muito simples e delicada, onde os ingredientes principais são as claras que junto com a ricota e o limão proporcionam frescor e ainda mais maciez e suavidade assim como o bolo de claras e damasco cremoso
Este bolo de claras me lembra muito o bolo de ricota e mirtilos, sua maciez consegue conquistar até mesmo os menos gulosos e é uma ótima receita para reciclar claras
Quando você preparar doces onde sobrarão as claras, experimente este bolo e com certeza achará difícil parar na primeira fatia. Mas vamos ver o que precisamos e como se prepara o Bolo de claras com ricota e limão fofo e delicado: receita doce fácil testada
AQUI VOCÊ ENCONTRARÁ ALGUMAS RECEITAS FANTÁSTICAS PARA RECICLAR CLARAS TANTO DOCES COMO SALGADAS
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
BOLO DE CLARAS RICOTA E LIMÃO MUITO FOFO ATÉ A ÚLTIMA MORDIDA SIMPLES E RÁPIDO
- 4 claras
- 300 g ricota
- 240 g farinha 00
- 100 ml óleo de girassol
- 150 g açúcar
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- 1 casca de limão ralada
- açúcar de confeiteiro (para polvilhar)
Ferramentas
ALÉM DISSO, VOCÊ VAI PRECISAR DE…
- 1 Forma para bolo 24 cm aproximadamente
- 1 Batedeira elétrica
Passos
VAMOS PREPARAR O BOLO
PREPARE A MASSA: Bata muito bem as claras em neve bem firme, faça o teste virando a tigela, se as claras não caírem, então estão prontas. Em outra tigela, misture a farinha com o fermento peneirados, adicione o açúcar e misture, junte o óleo, a casca de limão ralada e, por último, a ricota, misture bem e, por último, adicione as claras aos poucos, misturando delicadamente de baixo para cima.
ASSAMOS O BOLO: Despeje toda a massa em uma forma de bolo untada e enfarinhada e asse a 180 graus por cerca de 35 minutos, mas ajuste-se sempre ao seu forno e faça o teste do palito. Retire do forno e polvilhe com açúcar de confeiteiro e desfrute desta nuvem de maciez.
DICAS E VARIAÇÕES
SE NÃO TIVER CLARAS, VOCÊ PODE USAR AS QUE ENCONTRA NO SUPERMERCADO, PODE ADICIONAR FRUTAS SECAS PARA DAR UMA NOTA CROCANTE
PERGUNTAS ÚTEIS
QUANTO PESA UMA CLARA?
pesa cerca de 35/37 g
