Doce romântico com creme de chocolate sem ovo e calda de café
O bolo de coração Dia dos Namorados, é perfeito para comemorar o dia mais romântico do ano, simples e delicioso, com um coração cremoso que te conquista desde a primeira mordida.
Trata-se de um pão de ló super fofo, que envolve um recheio de creme de mascarpone e creme de chocolate irresistível e depois é molhado com café que é muito semelhante ao nosso clássico e amado tiramisu
Um doce muito simples, visualmente lindo e romântico, perfeito para surpreender quem você ama, e o contraste entre a fofura e a cremosidade o torna realmente especial.
Você sabe por que este bolo conquista desde a primeira mordida?
Porque o pão de ló permanece fofo e leve, a calda de café realça os sabores e o duplo creme o torna aveludado e irresistível. Experimente e com certeza também conquistará você.
Se você quer fazer um doce rápido e delicioso que surpreenda todos, deixo aqui estas três receitas
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Dia dos Namorados
Ingredientes
Bolo com creme de mascarpone e chocolate, um coração fofo e cremoso para compartilhar com quem você ama
- 4 ovos
- 120 g farinha 00
- 120 g açúcar
- 1 pitada sal
- aroma (a gosto)
- 1 creme de confeiteiro
- 1 creme (de chocolate sem ovo)
- café (para molhar)
- cacau em pó sem açúcar (para polvilhar)
Ferramentas
Para fazer este delicioso doce, você não precisará de ferramentas especiais, mas…
- 1 Batedeira elétrica
- 1 Forma em forma de coração
Passos
O bolo coração Dia dos Namorados fofo e cremoso que conquista todos
PREPARE O PÃO DE LÓ: Em uma tigela, coloque três gemas e um ovo inteiro com o açúcar e comece a bater, devem ficar bem claras e espumosas. Em outra tigela, bata as claras em neve com uma pitada de sal e reserve. Adicione o aroma escolhido às gemas e depois incorpore a farinha peneirada mexendo delicadamente com uma espátula e, por fim, junte as claras em neve sempre delicadamente, mexendo de baixo para cima. Despeje tudo na forma em forma de coração untada e enfarinhada e asse a 170 graus por cerca de 30 minutos. Eu usei o forno ventilado. Uma vez assado, deixe esfriar bem.
Prepare o creme de mascarpone: Bata com as batedeiras elétricas o creme de confeiteiro com o mascarpone, você obterá uma mistura clara e aveludada.
Prepare o creme de chocolate sem ovo: Prepare o creme de chocolate seguindo esta receita
Agora componha o doce: Corte do coração de pão de ló três bases, molhe a primeira base com o café e depois cubra com o creme de mascarpone, polvilhe com cacau e cubra com outra base de pão de ló, molhe com o café e cubra com o creme de chocolate. Finalmente, feche tudo com a terceira base de pão de ló, molhe com o café, adicione uma camada de creme de chocolate e polvilhe com cacau. Conserve o bolo na geladeira e retire pelo menos 30 minutos antes de degustar.
Dicas para fazer um pão de ló perfeito
Sempre use ovos em temperatura ambiente e deixe-os bater por pelo menos 6 minutos.
