Bolo de iogurte e chocolate amargo na fritadeira sem manteiga uma delícia pronta em um instante também no bimby, com uma fatia deste bolo, você começa o dia muito bem, pois é ótimo como doce para o café da manhã, mas também para um lanche delicioso.
Trata-se de um doce muito simples de fazer e rápido de preparar, um doce sem manteiga. Usei o bimby e assei na fritadeira, uma forma de cozimento simples e rápida que economiza tempo, que já experimentei para fazer os fabulosos bolos de anel, mas também pode ser feito com batedeira. A textura deste bolo é muito semelhante ao bolo de anel clássico com iogurte, mas com a adição de muito chocolate amargo, que o torna especial como o famoso bolo de chocolate amargo que se derrete na boca.
No entanto, para que o bolo de iogurte fique bonito, alto, fofo e, principalmente, que não abaixe após o cozimento, recomendo seguir alguns truques que ajudarão você a ter um resultado fantástico como o bolo de anel com iogurte, laranja e maçã.
Agora só resta experimentar esta delícia e tenho certeza de que você será conquistado a cada mordida. Vamos ver o que precisamos para fazer o bolo de iogurte e chocolate amargo na fritadeira sem manteiga uma delícia pronta em um instante.
DEIXO ALGUMAS RECEITAS COM CHOCOLATE SIMPLES E DELICIOSAS QUE CERTAMENTE TODOS VÃO GOSTAR
- Métodos de cozimento: Forno, Fritadeira
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Bolo de iogurte e chocolate amargo na fritadeira sem manteiga uma delícia pronta em um instante também no bimby, com uma fatia deste bolo, você começa o dia muito bem
- 3 ovos
- 100 g chocolate amargo
- 160 g açúcar
- 100 g óleo de girassol
- 125 g iogurte natural
- 180 g farinha de trigo 00
- 40 g cacau em pó
- 1 pacote fermento em pó
- açúcar de confeiteiro (para polvilhar)
- essência de baunilha
Ferramentas
O QUE PRECISAMOS
- 1 Fritadeira sem óleo
- 1 Batedeira elétrica
Passos
PREPARAMOS O BOLO
Para fazer o bolo, primeiro pique o chocolate, bata bem os ovos com o açúcar até ficarem bem espumosos, adicione o óleo, o iogurte, a farinha, o cacau e o fermento peneirados, misture bem sempre com a batedeira e, por último, adicione o chocolate picado. Despeje tudo em uma forma revestida com papel manteiga para fritadeira e cozinhe usando o programa de doces a 160 graus por cerca de 20 minutos, mas ajuste conforme a sua fritadeira, a minha tem duas serpentes, ou no forno a 180 graus por cerca de 35/40 minutos. Tire do forno e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Pique o chocolate e reserve. Coloque no copo os ovos com o açúcar 1 minuto vel. 4
Adicione o iogurte e o óleo 30 seg. vel. 3.
Adicione a farinha, o cacau e o fermento peneirados 1 minuto vel. 4
Adicione o chocolate 10 seg. vel. 3 sentido inverso. Prossiga como acima para o cozimento.
DICAS MUITO ÚTEIS PARA UM SUCESSO PERFEITO
Para o bom resultado da receita, certifique-se de que os ingredientes estão em temperatura ambiente, especialmente o iogurte, se quiser, pode colocá-lo próximo a uma fonte de calor ou por alguns segundos em banho-maria. Com o iogurte em temperatura ambiente e os ovos não gelados, você obterá um doce bonito, alto e fofo, mas, principalmente, que não abaixa após o cozimento. NUNCA ABRA o forno nos primeiros 30 minutos ou até ver a formação da cúpula. O doce está pronto somente quando o palito sair bem sequinho.
FAQ (Perguntas e Respostas)
POSSO USAR IOGURTE GREGO?
SIM, CERTAMENTE, TAMBÉM AROMATIZADO
