Meu bolo de laranja é uma sobremesa com massa “incrível”, feita apenas com claras e muita casca de laranja. Uma versão light, ideal para quem quer se mimar sem culpa.
Após os dias de festa, passados entre pratos doces e salgados que nos levaram de volta no tempo com seus aromas, é hora de recomeçar em grande estilo. Para fazer isso sem abrir mão do sabor, proponho este bolo super fofo
Sabe por que você vai adorar este bolo?: É uma sobremesa light perfeita mesmo se você estiver de dieta, as claras batidas o tornam super fofo e espumoso, a casca de laranja confere um aroma intenso e envolvente, e se seguir meus passos e conselhos, o sucesso é garantido.
Este bolo de laranja do meu jeito, é a prova de que você pode comer com sabor e leveza, recomeçando com o pé direito após as festas.
Se você tentar fazer, não se esqueça de me avisar! Escreva-me abaixo nos comentários qual versão você escolheu ou me envie suas fotos no Instagram ou Facebook.
E se você gostou desta receita, compartilhe com aquele amigo que está sempre de dieta mas não consegue resistir a um bom doce caseiro.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Aqui estão duas variações para fazer este bolo nuvem de laranja. Ambas garantem um resultado super fofo!
- 4 claras
- 250 g farinha 00
- 160 g açúcar
- 150 g ricota
- 150 g creme de leite fresco
- 100 ml óleo de girassol
- 1 laranja (apenas a casca ralada)
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- 4 claras
- 250 g farinha de baixo índice glicêmico
- 80 g eritritol
- 150 g ricota
- 150 g iogurte grego 0% de gordura
- 100 ml óleo de coco
- 1 laranja (apenas a casca ralada)
- 1 pacote fermento em pó para bolos
Passos
Bolo de laranja fofo e leve para fazer esta massa incrível siga meus conselhos
Em uma tigela limpa, bata as 4 claras em neve bem firme, você pode adicionar uma pitada de sal para facilitar a operação. Deixe-as de lado: serão o coração fofo do seu bolo.
Em uma tigela grande, bata o açúcar ou o eritritol com a batedeira até obter um creme homogêneo, adicione o creme de leite ou o iogurte, o óleo e a casca ralada. Adicione a farinha peneirada com o fermento e, por último, incorpore as claras mexendo delicadamente de baixo para cima, este é o passo fundamental que tornará o bolo super fofo e incrível.
Despeje tudo em uma forma de anel ou você também pode usar uma assadeira de 22/24 cm untada e enfarinhada e asse a 180 graus forno estático por cerca de 34 minutos, mas sempre faça o teste do palito. Retire do forno, polvilhe com açúcar de confeiteiro ou, se for fazer a versão light, deixe-a natural e então aproveite.
Procurando outra ideia para usar as claras? experimente as fettuccine com claras, se você adora doces com cítricos, então experimente o bolo de cítricos com cascas e se você gosta de ricota você deve absolutamente provar minha torta com nutella e ricota com massa batida
Algumas dicas …
Para que este bolo seja incrível, bata as claras em neve com uma pitada de sal e, quando as adicionar à massa, faça movimentos delicados de baixo para cima
FAQ (Perguntas e Respostas)
PERGUNTAS FEITAS POR VOCÊ
como posso conservar o bolo visto que a ricota é um ingrediente?
Em um recipiente hermético, ele se manterá por 3 dias
